お肉のようなヘルシーフード『津軽雪花』が大人気。
仕事で暑い暑い福岡に行ってきました。
福岡市の繁華街天神には、
北東北３県（青森、岩手、秋田）のアンテナショップ「みちのく夢プラザ」があり、
そこではそれぞれのおいしい特産品を買うことができます。
さて、人気商品が多数集まる店頭で特に売れていたモノ。
それが、おからこんにゃく『津軽雪花(つがるゆきはな)』です。
この商品は、ひと言で言うと、
「県産大豆の”おから”と国産のこんにゃくでつくったおからこんにゃく」なのですが、
製法に秘密(特許技術)があるようで、
なんと！焼いたり揚げたり。火を通すことによってお肉のような食感が楽しめるのです。
しかも「唐揚用」があって、
知らずに食べた人は「鶏の唐揚げ」だと勝手に信じてしまうのではないでしょうか？
それなのにカロリーは鶏肉の10分の1以下。逆に食物繊維はたっぷり。
その辺はやはり”おから”と”こんにゃく”のなせる業です。
人気は青森県内だけだと思っていたこの商品が遠い福岡でも愛されているなんて。
なんだかとてもうれしくなりました。
ｂｙ 義人
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
