まるごと青森

日本一うま~い「嶽きみ」

日本一うま~い「嶽きみ」

特産品・お土産 | 2005-08-31 16:55

今年も無事「嶽きみ」を食べました!
8月もとうとう最後の日。
行こうと思ってなかなか行けなかった岩木山の麓に行ってきました。
目的はひとつ。日本一やわらかくておいしい「嶽きみ」を手に入れるためです。

岩木山の麓で育てたうま~いとうもろこし
岩木山麓の「嶽地区」で栽培されるとうもろこしを「嶽きみ」と呼びます。
昔は自家用として栽培されていたそうですが、糖度が他の2~3度も高く甘くておいしかったことから、その噂が口コミで広がり、今では「日本一うまい」と有名になってしまいました。

日本一うま~い「嶽きみ」

「嶽きみ」がこんなにおいしいのは、昼夜の気温差がかなり大きい嶽地区特有の気候の中、有機質たっぷりの肥沃な土壌で、通常のとうもろこしより日数をかけてじっくりと熟成させるから。群を抜く甘さと濃厚な味でとっても人気が高いんです。

嶽きみをおいしく食べたいっ!

dakekimi2

おいしい嶽きみをよりおいしく食べる方法は、やはり岩木山麓まで行き、澄み切った空気と爽やかな風の中で、お店のおばちゃんが茹でてくれた熱々をその場でただガムシャラに食べることです。しかも粒をこぼしたり食べ残したりすくらいの猛スピードで。ちょっと(かなり?)行儀悪いくらいがとても気持ちいいのです。
ハッとわれに返り、「ヤバっ」と振り返ると、「うめべ?」とおばちゃんがニコニコしていました。

品種いろいろ。急いで急いで。

dakekimi3

嶽きみの品種は、全部黄色い「恵味(めぐみ)」や「味来(みらい)」に「みわくのコーン」、白と黄色が混じる「ゆめのコーン」など複数あります。どれもこれもおいしい品種ですが、嶽地区でつくられる嶽きみには品種を超えたおいしさが備わっているようです。収穫・販売は8月中旬から10月10日頃まで。さあ農家の直営店が建ち並ぶ”嶽きみ街道”に急いでください。(お取り寄せもできます。)

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドアツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館#サウナ自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然#八甲田山グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀八戸市食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣り#太陽光発電ヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳#夏休み鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜#風車りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食#焼きそばねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能アウトドアツーリズム果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶりカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物お酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理スイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハンまち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県

月別記事一覧

月別一覧ページへ