まるごと青森

「雪中にんじん」

ウマじゃないけど、これはウマい!! (゚Д゚)ウマー

特産品・お土産 | 2010-05-14 09:55

日本全国みてみると
いろんな食材あるけども
青森のものはちとちがう
何がちゃうかといいますと
もちろん味が違います
大地の味がちゃんとします
大地の味って何ですか?
食べてみたらわかります

無理矢理な唄から始まりましたが、しばらく東京に住んでいるワタクシOAKにとっては、いかに自分が青森で恵まれた食生活を送っていたかを身にしみて実感する今日この頃です。確かに都内のスーパー等では全国各地からの食材が集まっていて、手軽にいろんな食材を手に入れて食すことができますが、なんというか、魂に響かないんです。やっぱり、幼い頃から口にしてきた味の記憶がすり込まれているのでしょうか・・・。

でも、「記憶味」を超越する味覚に出会ったとき、人は誰しも(゚Д゚)ウマーと驚愕します。
例えば、大鰐のそばもやし。このもやしを生でサラダ風に食べたときの衝撃は忘れません。これほど軽くさわやかな食感と、他のスプラウトとはちょっと違う、ミネラル感たっぷりの香り・・・・。絶対の自信を持って誰にでも推薦できる青森食材の一つですね。

そんな「青森の驚愕の味シリーズ」のラインアップの一つに、これがあります。「雪中にんじん」です!

「雪中にんじん」

野菜は気候が寒冷になってくると、凍結しないよう体内のでんぷんを糖に変える性質があります。雪にんじんは、本来秋に収穫するにんじんを土の中で冬まで熟成させ、こんなにんじんの性質をうまく利用して甘みを引き出しています。

「雪中にんじん」

収穫はこんな風景で行われます。大変!
こんなプレミアなにんじんが、なんとジュースになっちゃいました。ポッカさん、good job!

「雪中にんじん」

ポッカさんの「美味日本」シリーズの第一弾として、雪中にんじんと葉取らずりんごのジュースが5/10から全国発売です!

「雪中にんじん」

この色を見てください!にんじん100%です。混ぜものなしで勝負!甘さに自信あります!

「雪中にんじん」 「雪中にんじん」

今日は手タレjuriccio(ジュリッチョ)に出演してもらいました。

にんじんジュースというと敬遠するかたもいるかもしれませんが、このジュースはそんなあなたの「にんじんの味の常識」を覆します。是非お試しください。全国発売です!!!

《ポッカ 美味日本 第一弾》「青森 葉取らずりんご」「青森 雪中(せっちゅう)にんじん」

夜人参煮るよ→よるにんじんにるよ  (回文)
by OAK

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

ねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶりカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物お酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理スイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハンまち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドアツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣りヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ