夏になったら必ず食べたくなるワタシの定番食「生ウニ丼」。
今年は階上町でいただいてきました♪
今回訪問したのは漁師のかたわら民宿を営んでいるという「民宿はまゆう」さん。
漁師さんがやっているということで、鮮度に期待をしながらワクワクしながら待っていると、登場しました生うに丼(2100円)!!
中央にこんもりと盛り付けられているウニちゃん♪
ぷっくらとしたオデブなウニが結構な量で乗っかってます。
味付けはされている状態で来るので、このままワサビを加減しながらいっただっきま～～す♪
超濃厚、超激ウマです♪
そして、漬物と味噌汁が付いているのですが、味噌汁はマツモです!!
ニュルッとしててシコシコするこの食感、これもワタシの好物です!!
そして、一緒に行った友人が食べたのは二色丼(2300円)。
ちょっと味見させてもらったのですが、アワビも適度な歯応え、シコシコのウマウマです!!
生うにの独り芝居も最高ですが、生うにとアワビの競演もたまりません!!
満足してお店の前を見ると小舟渡漁港。
この海で育ったウニとアワビだったのね～～♪と海の恵みに感謝しながら、数分車を走らせると小舟渡灯台のある広場があります。
この場所はなんと青森県最南東端の地。
県内で一番早く朝日が昇る場所なんです。
「最」とか「一番早く」という表現って、なんだかロマンを感じますよね。
ちなみにこちらで今週の土日、『いちご煮祭り』を開催するそうです。
いちご煮の販売はもちろん、海藻ラーメン早食い大会だとか船団パレードだとか、花火大会だとか、この海見ながら最高でしょうね。
by Kuu
《民宿はまゆう》
階上町道仏字廿一5－2
0178－89－2374
食堂部 4－9月の11:00－18:00
定休日 月曜日
《いちご煮祭り》
開催日 7月24日(土)、25日(日)
階上町 小舟渡海岸
問合せ先 いちご煮祭り実行委員会
(階上町商工会 0178－88－2045)
