青森県下北地域のご当地グルメといえば大湊海軍コロッケ。
旧日本海軍にルーツを持つ海軍グルメの一つで、明治時代にむつ市大湊の旧海軍部隊で誕生したと言われています。
大湊海軍コロッケは、揚げ油にヘット（牛脂）を使い、こってり香ばしいのが特徴。現在はカレー味やチーズ入り、ホタテ入りなどバラエティも豊かになり、むつ市内でも販売店が増えてきています。
今般、明治４１年当時のレシピを忠実に再現した、「元祖」大湊海軍コロッケが登場しました。
コロッケの袋の裏に、当時のレシピがそのまま記載されています。読めない文字があるけど、何となく伝わりますね。
具は牛肉とじゃがいものみとシンプルですが、どうだ！これが元祖だ！と言わんばかりの強いメッセージを感じます。外はサクッと香ばしく、中のじゃがいもはしっとりホクホク。塩こしょうが絶妙に効いています。ボリューム満点で重さもずっしりです。
兵隊さんの栄養不足を補うために提供されていた「元祖」大湊海軍コロッケ。「北の防人大湊 安渡館」内のカフェテリア「憩～ikoi～」で一個３００円で販売されています。当時の兵隊さんに思いを馳せ、熱いうちにお召し上がりください。
＜問い合わせ先＞
北の防人大湊 安渡館
住所：青森県むつ市桜木町３番１号
電話：０１７５－２９－３１０１
by りんごすたー
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
