朝晩の冷え込みが厳しくなってきて、暖かいものが恋しい季節ですね。
寒いから食べたくなるのが温かい鍋物ではないでしょうか。
今回は、青森市松原にある「はら食堂」のなべやきうどんを紹介します。
はら食堂は、創業５０余年。現在の場所に移ってから４３年が経ちます。
「昔ながらの味を引き継いでます」と語るの二代目のご主人。
昔と変わらぬ調理法で、今もなお、お客の舌とおなかを満足させ続けています。
なべやきうどん
具材は、海老の天ぷら、青菜、なると、蒲鉾、麩、鶏肉、ゆで卵、ねぎ。
海老の天ぷらは、揚げ立てで、衣がサクサク。後のせが、ポイント高いです！
鰹節・昆布・煮干しから出汁をとったスープは、土鍋でぐつぐつ煮込んでも、スッキリと味わい深い旨口に仕上がっています。
うどんは、太めでもっちりした食感で、スープの旨味を吸い込んで、よく馴染んでいます。
季節の訪れを感じられる食べ物
いつでも食べられるのは嬉しいけれど、その時にしか食べられないものも貴重で嬉しいですね。しかも、その環境だから、おいしく食べられるというのは、満足度が上がりますね。
昔からの常連客が通う食堂
親子連れや世代が違う人同士の客層が多い。一度食べに来た人が、気に入って常連になり、他の誰かを連れてきているようです。
週末のお昼時ともなると、次からつぎへと来店して、店内はあっという間に満席に。
「ごちそうさま。今日も美味しかったよ。」という常連客の言葉に、「ありがとうございます。」と店の人の声。何げない会話のやり取りに、心も暖まります。
なべやきうどんの他にも、おいしそうなメニューが並んでいて、しかもお手頃価格。
これは、リピート確実ですね。さて、次は何を食べにきますか？
by トリッキー
| はら食堂 | |
|---|---|
| 場所 | 青森県青森市松原1-14-5 |
| TEL | 017-735-2327 |
| 時間 | 営業時間 10:30～19:30 祝日営業時間 10:30～18:00 定休日 日曜日 出前時間 11:00～14:00、17:00～19:00 |
| 料金 | なべやきうどん 720円 |
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
