まるごと青森

twitter facebook rss

八戸駅といえばこの駅弁!吉田屋の「八戸小唄寿司」で旬を味わう

グルメ 特産品・お土産 | 2017-11-22 20:00

旅行や出張のお供として“かかせないモノ”。

それは「駅弁」。

電車に乗って何処かに行くときには、ついつい、駅弁を手にとって連れて行ってしまう。。。そんな駅弁ラヴァーな方、多いのではないでしょうか。

かくいう私もそんな一人。長時間電車で移動することが決まる度に、ついつい駅弁を手に取ってしまいます。

世の中に数多くある駅弁。新しいものも数多く生まれていますが、やはり繰り返し食べたくなるのは、それぞれの駅に根ざした伝統の味。この駅といえばこれ!といった駅弁が青森県にも数多く有りますが、その中でも私の最も好きな駅弁の一つが、八戸市にある吉田屋さんで製造している「八戸小唄寿司」。

八戸駅といえばやっぱりこれ。

民謡「八戸小唄」に因んで名付けられたこの駅弁は、容器が三味線の胴の形、付属のヘラが三味線のバチの形をしていて、酢で〆られた八戸近海産の鯖と紅鮭が隙間なく敷き詰められた押し寿司を、ヘラで切り分けながら食べます。

箱を開けた瞬間に広がる酢飯の香り。いい匂い!

適度に脂の載った鯖や紅鮭と、シャリの相性も抜群です。

食べ終わったあとに、食べてよかったという満足感と、八戸駅に来たらまた食べようと思わせてくれる、さすがロングセラー!といった逸品です。

使われている八戸の鯖は「八戸前沖さば」として現在ブランド化され、各所から高い評価を受けています。ちょうど今の時期、最高に脂が載っていて美味しい鯖が八戸港で水揚げされていて、旬を迎えています。

そして、同じく小唄寿司に使われている「紅鮭」。

下北半島から八戸沖の沿岸部では定置網でのサケ漁が盛んに行われていて、寒くなり産卵のために近海に近づくこの時期、こちらも旬を迎えています。

そんな最盛期のサケ漁の様子が、11月25日(土)朝9時半から放送のテレビ朝日系「食彩の王国」で紹介されます。

その紅鮭を使った名物弁当として「八戸小唄寿司」も紹介されるそうです。皆さん、是非チェックしてみてくださいね!

By key

過去記事:45年のロングセラー駅弁「八戸小唄寿司」
      http://www.marugotoaomori.jp/blog/2007/04/9124.html

吉田屋 http://koutazushi.com/
場所青森県八戸市一番町1丁目2-1
TEL0178-27-4554
FAX0178-27-4556
料金八戸小唄寿司 1,150円/個(税込)

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

ラーメンスイーツまち歩き伝統工芸郷土料理ツアー自然りんごねぶた・ねぷた果物カフェ・レストランお酒野菜魚介肉・卵田んぼアート三味線歴史・文化アート食堂ヒバ鉄道三内丸山遺跡奥入瀬渓流山菜・きのこ米・パン・穀物寿司居酒屋・バー種差海岸十和田湖マグロご当地青森りんご紅葉冬の田んぼアートけの汁弘前弘南鉄道斜陽館ブナコ筋子納豆ナポリタン喫茶奥津軽いまべつ駅青森おさかな自慢下北道の駅漬物朝市イカドン青森津軽ダム白神山地体験プログラム十二湖散策醤油老舗絶景ひらめウニ体験津軽海峡SUP白神山地周辺カレー津軽鉄道青い森鉄道ジャム鉄道むすめ森林鉄道丼物かき揚げまつり囃子小川原湖アクティビティアオモリ・モビリティチームAAAにんにくお土産蔦沼早朝シンメトリー新緑奥入瀬三乱の流れ高村光太郎智恵子抄乙女の像十和田国立公園大町桂月双竜の滝雲井の滝マイナスイオン阿修羅の流れ遊覧船マリンブルーランチクルーズ石ヶ戸休憩所子ノ口ヒメマスカツラ塩焼き萱野公園酸ヶ湯蔦川蔦温泉銚子大滝生姜味噌おでん雲谷そば白糸の滝山ツツジ八戸銀サバトロづけ丼サバの駅銀鯖八戸前沖さば全国ご当地どんぶり選手権サバの串焼きさば中野もみじ山小嵐山紅葉床黒石紅葉狩り小嵐山弁当青天の霹靂新米県産米ライトアップ光のファンタジー大型こけし灯ろう暗門の滝西目屋マザーツリー樹齢400年ブナの巨木アクアグリーンビレッジANMON津軽峠りんご侍早生ふじトキシナノスイート千雪紅玉ジョナゴールド弘前市平川市お歳暮王林ふじきおうシナノゴールド星の金貨金星一般財団法人青森県りんご対策協議会青森県産りん対協御所川原ポリフェノールでるそ〜れりんごジュースごしょがわら日本一りんご市場弘果弘前中央青果弘前公園菊と紅葉まつり弘前城天守閣石垣工事草もみじ八甲田ロープウエイ八甲田八甲田山頂湿原展望台ミヤマイヌノハナヒゲ十和田湖ひめます十和田湖増殖漁業協同組合刺身宇樽部十和田家食堂りんご王国観光りんご園世界一アップルヒル不動の滝田茂萢岳毛無岱地獄沼八甲田そば睡蓮沼城ヶ倉大橋ブナ林岩木山黒石観光協会毛豆〆サバ棒ずし国光雪の下スターキングシードル吉井酒造ヌーヴォつがるニッカりんご酒アップルパイレークサイドホテル手作りオルトラーナピザ石釜ピザそばもやし休屋休平大間大トロまぐろ丼魚喰いの大間んぞく漁師のお店百年食堂神武食堂駅弁八戸駅玉味噌焼畑山の楽校すまし南郷伝統調味料鯖缶サバ缶水煮味噌煮味わい鯖味の加久の屋ながいも長芋長いもTOM-VEGEトムベジ春堀り秋堀りJA十和田おいらせ

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ

青森県の暮らしぶりを訪ねる旅