まるごと青森

階上町 の記事一覧

東京で八戸を感じよう!

グルメ 特産品・お土産 観光スポット |2023-05-10 21:39

 4月末から始まった大型連休もついに終わってしまいました。  皆さん、連休は楽しめましたか?  次の連休は、なんと7月!? ……すでに連... 続きを読む

【JOMONトーク Vol.10】ものづくりを通して縄文の精神をさぐる(佐京窯・佐京三義さん)

青森の人 特産品・お土産 観光スポット |2021-11-29 10:40

岩手との県境にある階上町(はしかみちょう)に、佐京窯という工房があります。今回登場していただくのは、この土地で生まれ育った佐京三義さんです。... 続きを読む

10月9日は土偶の日!青森の土偶職人たち

青森の人 |2020-10-09 12:49

今日10月9日は語呂合わせで「ど(10)ぐう(9)」(土偶)の日!日本記念日協会により2016年に認定・登録されています。昨年の記事に引き続... 続きを読む

これが、元祖いちご煮です!〜階上町 はまゆう〜

グルメ |2018-07-04 23:46

青森県を代表する郷土料理の一つである「いちご煮」は、主に県南地方で食され、浜料理の代表格に挙げられます。 美しいリアス海岸が続く青森県最東... 続きを読む

マダラの鍋料理「じゃっぱ汁」の美味しい季節がやってきました

グルメ |2016-11-04 19:45

  寒さが増すこれからの時期、青森の魚は身が締まり脂がのり、とても美味しい季節を迎えます。特に12月から2月頃にかけて青森県沿岸で漁獲される... 続きを読む

わずか1%未満の国産羊の産地化に向けた取り組み

青森の人 |2016-03-07 21:34

ここ最近、東京都内では美味しい羊肉の料理が食べられるお店が続々とオープン。さらには、羊肉に関する様々なイベントを定期的に開催している... 続きを読む

青森育ちの羊のホームスパン誕生!

特産品・お土産 |2015-11-14 19:45

青森県内でもあまり知られていないのですが、太平洋側の岩手県との県境にある階上町では、全国的にみても貴重な羊(サフォーク種)が飼われていま... 続きを読む

階上漁師の家庭に伝わる万能調味料「かぜ水」

特産品・お土産 |2015-03-30 16:09

 階上町の漁師の家庭では、塩ウニの精製過程で発生した、市場に出回らないウニのエキス「かぜ水」を、家庭の万能調味料として、様々な料理に... 続きを読む

階上岳の麓でジェラート

グルメ |2014-09-01 17:12

階上岳の麓にあるジェラート屋さん「ラファータ」には、ここでしか食べられないジェラートがあります。 階上岳の登山口駐車場前のフォ... 続きを読む

青森の磯汁「ドンコ汁」

グルメ |2014-01-29 19:33

皆さん、ドンコ汁を知っていますか? 主に太平洋側で多く揚がる深海魚のドンコ(正式名称はエゾイソアイナメ)。 南部地方の岩手県との県境... 続きを読む

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