まるごと青森

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龍鳳閣のみそラーメン

記事一覧

龍鳳閣のみそラーメン

グルメ |2006-02-28 15:26

3回目からやみつきに・・ 今日は、青森市新町通りから少し海側にいったところにある「龍鳳閣」に行ってきました。 今日は、というか週に... 続きを読む

階上早生が香る 「そばかっけ」

特産品・お土産 |2006-02-27 10:58

南部地方のもてなし料理 そばかっけ 義人からバトンを受け、本日はそばかっけのお話をひとつ。 昨年、ある取材で南部町名川のそ... 続きを読む

噛んで味わう在来そば 『階上早生(はしかみわせ)』

特産品・お土産 |2006-02-24 20:38

「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてがおいしいと言われる「蕎麦」。 蕎麦は”つるつる”と楽しむものですが、青森には、噛んでこそお... 続きを読む

懐かしい? 桜なべたかはし

グルメ |2006-02-23 12:13

五戸町に行ってきました。 五戸町と言えば馬肉ですが、 前々から行きたいと思っていながらも、 なかなか行けずにいた「桜なべたか... 続きを読む

東京にある“青い森”「Bois Vert」

グルメ |2006-02-22 18:01

今日は、東京都内で青森の食材を味わえるお店を紹介します。お店の名前は「Bois Vert(ボワ ヴェール)」。フランス語で「青い森」... 続きを読む

青森ノ顔500人、モデル募集!! (締切迫る!)

青森の人 |2006-02-17 17:13

青森県立美術館オープン記念展 天才アラーキー顔写!荒木経惟が撮る「青森ノ顔」 今日は、美術館のPRを少し。 青森県立美術館がい... 続きを読む

ちっちゃくてもおいしいんです。”陸奥湾ほたて稚貝”

特産品・お土産 |2006-02-16 14:26

陸奥湾産ほたての「稚貝のおみそ汁」 青森県の中央にある陸奥湾。 緑豊かな八甲田山や津軽半島、下北半島から注がれる豊かな水が注がれ... 続きを読む

山の神から授かった秘薬果実「ガマズミ」

特産品・お土産 |2006-02-15 13:19

青森県三戸地方で「ジョミ」、「ゾミ」などと呼ばれる実があります。 正確には「ガマズミ」というスイカズラ科ガマズミ属の落葉低木で、晩秋、山の... 続きを読む

横浜町で食道楽

グルメ |2006-02-14 11:39

かれこれ1ヶ月前のことになりますが、 1月13日の「横浜町で揚げ物三昧」というブログの中で、 "実は「肉のはまだ」の魅力は他にもあるので... 続きを読む

裂織 -SAKURI-

特産品・お土産 |2006-02-13 11:00

裂織作家 村上あさ子 青森市にある「空間舎」は、「手の仕事」をする作家達が運営するお店です。 その代表でもある村上さんは、裂織作... 続きを読む

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