記事一覧
階上漁師の家庭に伝わる万能調味料「かぜ水」
特産品・お土産 ｜2015-03-30 16:09
階上町の漁師の家庭では、塩ウニの精製過程で発生した、市場に出回らないウニのエキス「かぜ水」を、家庭の万能調味料として、様々な料理に... 続きを読む
白神山地の湧き水でコーヒーを
特産品・お土産 ｜2015-03-27 10:30
こだわりのコーヒーと聞いて思い浮かべるのは何でしょう？ 豆のこだわり。淹れ方のこだわり。 様々なこだわりがありますよね。 たまには「水... 続きを読む
平内ホタテ活御膳、初登場！
グルメ ｜2015-03-25 15:58
青森市の東隣に位置する平内町。 むつ湾に面した平内町の特産は、なんといってもホタテ。 この度、ありそうでなかったホタテをふんだんに使った... 続きを読む
「鶴の里あるじゃ」の進化し続ける「びっくりパンシリーズ」
特産品・お土産 ｜2015-03-24 21:53
極端なサイズ感の「五所川原立佞武多」をはじめ、食堂の料理のボリュームも多めだったり、何かとデカ盛りの津軽地方西北地域。その中でも象徴... 続きを読む
弘前城のお濠を歩いてみた。
観光スポット ｜2015-03-20 17:02
昨年12月、弘前城の石垣工事がいよいよ始まりました。 工事は順調に進んでいて、今年の8月いよいよ天守閣が曳屋（ひきや）で移動することになり... 続きを読む
駅前フィッシング 青森帆立小屋
グルメ ｜2015-03-19 20:49
ＪＲ青森駅のすぐ近くにある食堂「青森帆立小屋」。こちらは店内で青森特産の帆立釣り体験ができる施設です。 もともと季節営業でスタートしました... 続きを読む
ニンニク王国・青森県が誇る自慢の逸品 四季菜にんにく株式会社の「姫にんにく」
特産品・お土産 ｜2015-03-17 20:45
田子町特産のニンニクを使った「タッコーラ」が全国的な反響を呼んでいて、青森県人としては嬉しい限り♪ 日本一の収穫量・質の高さで知られる... 続きを読む
ｄ４７食堂でこだわりのリンゴジュースを
特産品・お土産 ｜2015-03-13 16:11
こんにちは、ジミーです！ 本日は、渋谷ヒカリエに来ました。２００５年に開業して以来、渋谷のランドマークとして多くの人で賑わっていま... 続きを読む
十和田のごぼうたっぷりドレッシング
特産品・お土産 ｜2015-03-09 19:27
ゴボウの産地＝青森県。 収穫量が全国の約3割を誇る青森県は日本一のゴボウの産地ですが、なぜ青森県でゴボウがたくさん獲れるのか? それ... 続きを読む
