まるごと青森

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「ばっちゃ御膳」

記事一覧

ひらめの『おさしみスモーク』

特産品・お土産 |2009-02-17 08:03

~なんと縄文人もひらめを食べていた!!~ 青森県のお魚、ひらめ。 なんと縄文人も食べていたんですよ~~!! 古くから食されてい... 続きを読む

青森の味噌汁歳時記 1月 ふのり

特産品・お土産 |2009-02-16 08:01

1月 ふのり汁 正月明けから「今年は味噌汁歳時記!!」と豪語していたのに、あっという間に1月が終わり、もう2月の真ん中(泣) ・・・... 続きを読む

源たれ三段活用で作る「やきそば」

グルメ |2009-02-13 08:00

私は台所ブロガーではありませんが、源たれをこよなく愛する青森県民です。 先日、源たれチャーハンを作ったところ、「焼きそばもありなのでは?」... 続きを読む

居酒屋「跳人」に生姜味噌おでんが!

グルメ |2009-02-12 07:59

以前「ランチもやってマス」ということでご紹介した神田「跳人」さんですが、今度は”B-1グランプリでもおなじみ”青森名物・生姜味噌おでんを始め... 続きを読む

伝統の技が踏み出す新たな一歩~美しい日本の手仕事/青森から

イベント・まつり |2009-02-10 07:57

12月にお邪魔した高森さんから、「また青森の展示やりますよ」とのご案内をいただいたので、「お、それはいいですね」と出かけてみました。今回は「... 続きを読む

弘前城雪燈籠まつりと石場屋の『吟醸生チョコ』

特産品・お土産 |2009-02-06 07:55

いよいよ2月7日(土)から、みちのく五大雪まつりのひとつ弘前城雪燈籠まつりが開幕しますね。 さすが五大雪まつりだけあって、公園に設置される... 続きを読む

自然薯ラーメン 三笠食堂

グルメ |2009-02-05 07:54

碇ヶ関で「湯上がりラーメン」 平川市碇ヶ関。 青森県の南側、秋田県との県境にあるいで湯の村です。 しかもただの湯じゃない! ... 続きを読む

冬も楽しい黒石 『雪の降るさとかまくら2009』

イベント・まつり |2009-02-03 07:52

今日は節分。 夕食には、ご家族で豆まきをして邪気を払い、東北東を向きながら、恵方巻きを無言で黙々と丸かじりを予定されている方も多いのではな... 続きを読む

真鱈子(真だらの子)の醤油漬

特産品・お土産 |2009-02-02 07:50

鱈の美味しい季節になりました。 津軽の正月魚は「鱈(たら)」。 頭からしっぽまで余すところなく使います。 正月前に仕入れて、身は昆... 続きを読む

十和田バラ焼 6 その旨さは北へ

グルメ |2009-01-30 07:48

むつ市でもバラ焼三昧! 三沢で生まれ、 十和田で花開き、 そしてその旨さは波打つように各地へ広がっていったんでしょうね。 む... 続きを読む

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