まるごと青森

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あわび丼

グルメ の記事一覧

新鮮な活あわびを贅沢に使ったあわび丼!新鮮さの秘密は・・・。

グルメ |2017-06-28 22:01

6月の某日。冷たい雨の降りしきる中、むつ市の脇野沢地区へ向かいました。今回のお目当ては肉ではありません。むつ湾フェリーの乗り場のすぐ近くにあ... 続きを読む

種差海岸に行ったら、波光(はこう)食堂の磯ラーメン!!

グルメ |2017-06-26 21:03

梅雨の季節ですが、天気に恵まれ、日差しがまぶしく感じられる日々が続いております。 こんな天気の良い日は、やっぱり種差海岸の天然芝生地がおす... 続きを読む

とんかつが無性に食べたくなったらすみません。

グルメ |2017-06-23 18:01

肉を食べるのが大好きなみなさん。お待たせいたしました。今回はあのシリーズ、「あおもり肉ショナリー」の第2弾。十和田市の「TONKATSU R... 続きを読む

夏の夕べのお楽しみ ~津軽の宵宮(よみや)~

グルメ 観光スポット イベント・まつり |2017-06-21 16:29

宵宮(津軽地域では、「よみや」と呼びます。)は、土地やそこに暮らす人々をお守りしている神様を祀る寺社の大祭の前夜祭のことで、津軽地域では5月... 続きを読む

秘伝の胡麻だれに浸かる餅 弘前市戸田うちわ餅店

グルメ 特産品・お土産 |2017-06-14 22:37

弘前で100年以上続く老舗の餅店「戸田うちわ餅店」。 先代が亡くなり、2016年3月に約4年ぶりに6代目が継いで営業が再開され... 続きを読む

清酒杜氏が仕込む究極の醤油、搾りたて「津軽 生醤油」(中村醸造元・藤崎町)

グルメ |2017-06-12 23:00

津軽地方で江戸時代から続く老舗の醸造元「中村醸造元」に、清酒一級技能士の資格を持つ清酒杜氏が、吟醸酒を造るように徹底した麹の温度管理を行い造... 続きを読む

赤は3倍美味しい!石川ウインナー(弘前市)

グルメ |2017-06-02 17:35

弘前市で食べたり飲んだりしていると、たまに見かけるのが「石川ウインナー」という名前。料理名ではなく固有名詞でメニューに並んでいることが多く、... 続きを読む

都内で巡る青森酒場放浪記!!東高円寺・四季料理 天☆(てんせい)編

グルメ 青森の人 |2017-05-31 14:15

今回お邪魔したのは、東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅から徒歩5分のところにある「四季料理 天☆(てんせい)」です。 店主は... 続きを読む

八戸で、カツに負けました「三ツ星食堂」

グルメ |2017-05-29 23:59

八戸市長横町に、約50年もの間、地元の人たちに愛されている食堂があります。 三ツ星食堂、ご主人と奥様の二人で、いつも変わらぬおもてなしをし... 続きを読む

その名は「青森シャモロック ザ・プレミアム#6」

グルメ |2017-05-26 20:00

またしても始まる新シリーズ「あおもり肉ショナリー」。 記念すべき第1回は六戸町「水無月」さんへ。 お目当ては「プレミアム... 続きを読む

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