まるごと青森

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熟成させる幻のそば 「津軽そば」

グルメ の記事一覧

熟成させる幻のそば 「津軽そば」

グルメ |2006-03-01 14:26

挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてがおいしいと言われる蕎麦ですが、津軽にはそうでない蕎麦があります。江戸時代に生まれたと伝わる「津軽そば」... 続きを読む

龍鳳閣のみそラーメン

グルメ |2006-02-28 15:26

3回目からやみつきに・・ 今日は、青森市新町通りから少し海側にいったところにある「龍鳳閣」に行ってきました。 今日は、というか週に... 続きを読む

懐かしい? 桜なべたかはし

グルメ |2006-02-23 12:13

五戸町に行ってきました。 五戸町と言えば馬肉ですが、 前々から行きたいと思っていながらも、 なかなか行けずにいた「桜なべたか... 続きを読む

東京にある“青い森”「Bois Vert」

グルメ |2006-02-22 18:01

今日は、東京都内で青森の食材を味わえるお店を紹介します。お店の名前は「Bois Vert(ボワ ヴェール)」。フランス語で「青い森」... 続きを読む

横浜町で食道楽

グルメ |2006-02-14 11:39

かれこれ1ヶ月前のことになりますが、 1月13日の「横浜町で揚げ物三昧」というブログの中で、 "実は「肉のはまだ」の魅力は他にもあるので... 続きを読む

五所川原 たけ屋

グルメ |2006-02-01 14:17

津軽のラーメン 五所川原「たけ屋」 先々週、桃鉄のさくまさんご一同様が青森にお越しになりました。 その時さくまさんから、「津軽ラーメ... 続きを読む

カイグイ ここで極まる!

グルメ |2006-01-30 13:42

兼平やきそば店 先日、白神山地に行った翌日に、旧浪岡町にある兼平やきそば店に立ち寄りました。 黒石の藻川屋などと... 続きを読む

美味しい、美味しい、アップルパレスの「ざる中華」

グルメ |2006-01-24 17:57

先週のことになりますが、 仕事の打合せで同僚と青森市のアップルパレスへ。 打合せが終わり帰ろうとすると、 日本料理「京彩」の料理部長平... 続きを読む

東通村の石臼挽き 十割蕎麦 「田や」

グルメ |2006-01-23 14:28

そば処 田や 尻屋に寒立馬の撮影に行った後、東通村の「田や」に寄ってきました。 下北郡東通村は、そばの作付、... 続きを読む

横浜町で揚げ物三昧

グルメ |2006-01-13 11:55

むつ市へ向かうときに通る長ーい長い一本道"国道279号線"。横浜町に入る頃には少し疲れも出ている頃。そんな時は揚げ物三昧を決め込むのがお勧め... 続きを読む

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