まるごと青森

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野辺地町の「葉付きこかぶ」

特産品・お土産 の記事一覧

日本一おいしい?野辺地町の「葉付きこかぶ」

特産品・お土産 |2007-05-29 15:42

春の一大行事「田植え」も先週末でほぼ終わり、 いよいよ本格的な農作物シーズンが始まりました。 スーパーの青果売り場には、 葉物類を... 続きを読む

駅弁は美味しい

特産品・お土産 |2007-05-22 14:43

以前から青森駅に気になるものがありました。 ただ、最近はJR使って遠くへ行く機会がなく、 JRを使うのも大抵弘前に行く時くらいもの。 ... 続きを読む

「バナナ最中」再び!

特産品・お土産 |2007-05-17 14:34

前の記事で津軽の風土菓子「バナナ最中」を紹介いたしました。 「バナナ最中」は津軽と秋田県北だけに残っているらしいことを紹介し、 津軽の4... 続きを読む

こだわり抜く作り手の信念 「東北牧場」

特産品・お土産 |2007-05-15 14:08

駿馬が駈ける牧場に「確かなモノ」を作る人たちがいました。 以前からこのブログでご紹介しようと思っていた「東北牧場」。 スゴイところな... 続きを読む

古くて新しい? 津軽の「錦石(にしきいし)」

特産品・お土産 |2007-05-14 14:02

ご自宅や実家にこんな「置き石」はありませんか? それじゃあ、子供の頃、親戚の家で見かけたことは? 津軽は「錦石」と呼ばれる美... 続きを読む

マタニのお菓子とパン

特産品・お土産 |2007-05-11 14:00

弘前は、和菓子も洋菓子も、たくさんお菓子屋さんのある町です。 弘前に行く度に、「どこのお菓子を買って帰ろうかな?」と いつも真剣に悩んで... 続きを読む

35年のロングセラー 大和家の「手造りおにぎり」

特産品・お土産 |2007-05-07 13:45

楽しかった今年のGWもとうとう終わってしまいました。 おにぎりやお弁当を持ってあちこちに出かけた方も多いと思いますが、 弘前には、35年... 続きを読む

弘前の桜

特産品・お土産 |2007-04-25 13:19

「4月24日、弘前の桜が開花しました」とのニュースが 東京にも届きました。 先週、私が弘前に行ったときには、もちろんまだつぼみのまま... 続きを読む

ありそうでなかった青森の隠し味 「ほたて魚醤」

特産品・お土産 |2007-04-23 08:46

魚醤とは、簡単に言うと「魚介類を発酵させてつくる醤油」のこと。 生の魚貝類に塩を加えると、内臓や肉に含まれている酵素が魚貝類のタンパク質を... 続きを読む

青森のりんご酒「シードル」

特産品・お土産 |2007-04-20 08:41

お酒を飲む機会が増える花見シーズンを目前にして、青森からおいしいシードルが誕生しました。 シードル発売50周年を記念してニッカウヰスキー弘... 続きを読む

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