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郷土料理 のタグがつけられた記事一覧

ご飯もお酒も楽しめる、むつ市・武田屋の塩辛貝焼き(かやき)

グルメ |2018-04-07 11:38

青森県の郷土料理の一つ「貝焼きみそ」。 帆立貝を鍋がわりに、具材に帆立の貝柱を入れて、卵とじしたものが一般的ですが、同じ県内でも、下北地方... 続きを読む

笹餅を作り続ける91歳のおばあちゃん、桑田ミサオさんのこしあん作りを見学しました!

グルメ 特産品・お土産 青森の人 |2018-03-20 00:38

五所川原市金木町で笹餅を作り続ける91歳のおばあちゃん、桑田ミサオさん。先日、ミサオさんのこしあん作りを見学させていただくことができました。... 続きを読む

90歳でもまだまだ現役!元気に笹餅を作り続ける桑田ミサオさんの著書「おかげさまで、注文の多い笹餅屋です」は本日発売!

青森の人 お知らせ |2018-01-17 18:16

桑田ミサオさんは現在90歳。五所川原市金木町で笹餅を作り続けています。その数はなんと1年間でおよそ5万個!その笹餅の美味しさはすでに多くの方... 続きを読む

復活をとげた南部の伝統調味料「玉味噌」〜山の楽校(八戸市南郷)〜

グルメ 特産品・お土産 体験 |2017-11-24 18:26

玉味噌って知ってますか? ネットで調べると、「木の芽味噌や酢味噌などの調理味噌のベースになる味噌のことで、味噌に、酒、みりん、などを加えて... 続きを読む

八戸駅といえばこの駅弁!吉田屋の「八戸小唄寿司」で旬を味わう

グルメ 特産品・お土産 |2017-11-22 20:00

旅行や出張のお供として“かかせないモノ”。 それは「駅弁」。 電車に乗って何処かに行くときには、ついつい、駅弁を手にとって連れて... 続きを読む

『十和田湖ひめます天丼』が評判のお店「岩蕗」

グルメ 特産品・お土産 |2017-10-30 23:46

十和田湖休平に漁師が腕を振るうひめます料理の名店がある。お食事処 岩蕗。 店主(漁師)が毎朝、漁で捕れたひめますを調理し提供しているため、... 続きを読む

平川市で復活!津軽伝統のそばもやし!

特産品・お土産 |2017-10-23 21:52

みなさんは「そばもやし」をご存知ですか?一般的なもやしは大豆が発芽したものですが、「そばもやし」はその名の通り、そばの実が発芽したものです。... 続きを読む

「全国ご当地どんぶり選手権」で2年連続グランプリを受賞した「八戸銀サバトロづけ丼」

グルメ 特産品・お土産 |2017-10-03 06:22

毎年1月に東京ドームで行われる「全国ご当地どんぶり選手権」で2016年、2017年と2年連続でグランプリを受賞し、殿堂入りを果たした「八戸銀... 続きを読む

今年も最強毛豆決定戦が開催されました!最強の毛豆はものスゴイです!

グルメ 特産品・お土産 体験 イベント・まつり |2017-09-25 21:00

2017年9月22日、今年も最強毛豆決定戦が開催されました。このイベントは生産者が自慢の毛豆を持ち寄り、今年の最強の毛豆を決定するもので、今... 続きを読む

三世代で行く下北半島の旅

グルメ 観光スポット 体験 |2017-09-20 14:00

「三世代の旅」、祖父母から孫まで一緒に楽しむ旅。第四弾は、美味しいもの、自然・景観、地域ならではの文化が堪能できて、しかも手作りのお土産まで... 続きを読む

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