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青森のタケノコ 「ネマガリタケ」

山菜・きのこ のタグがつけられた記事一覧

青森のタケノコ 「ネマガリタケ」

特産品・お土産 |2008-06-04 23:42

数日前、JR弘前駅でバッタリ会った友人から、 それは新鮮な”タケノコ”をいただきました。 そう! 青森で「タケノコ」といえば、 ... 続きを読む

「みず」の季節

特産品・お土産 |2008-06-02 10:58

古川市場で「みず」(山菜)をゲット。おいしくなってきました。 ワタシはメイドインあおもり。 もちろん山菜好き。 ばっけ(ふきのとう... 続きを読む

小川原湖で見つけた幻の「菱の実」

特産品・お土産 |2008-01-10 18:00

「菱(ひし)の実」ってご存じでしょうか? ある夜、いつもよくしてもらう焼鳥屋に出かけたところ、 目の前に見慣れない形の食べ物が・・・。 ... 続きを読む

時期外れですがきのこ採りのお話を一つ

特産品・お土産 |2007-12-10 19:43

かれこれ1ヶ月半ほど前のことになりますが、 市内に住むきのこ採り名人Mさんの案内できのこ採りに行ってきました。 場所は青森市月見野。霊園... 続きを読む

南郷のそばを ~三稜荘~

グルメ |2007-06-11 16:23

階上早生の香り そばどころ、八戸市南郷区。 YOSHIHITOが「源寿庵」の記事を以前書きましたが、ワタシからは「三稜荘」を。 ... 続きを読む

岩木山麓の地蔵茶屋

グルメ |2006-08-02 20:02

弘前市街から嶽温泉郷に向かう途中、何気に目にする「地蔵茶屋」。 お地蔵さんの近くにあるから地蔵茶屋といありふれたネーミングですが、岩木山を... 続きを読む

夏を乗り切る2! じゅんさいラーメン!?

グルメ |2006-06-05 14:53

もうすぐな~つ~ですねエ♪(また春の間違い) 温かくなってきましたね。夏と言ったら「じゅんさい」ですね(突然な結びつけ失礼します)!つがる... 続きを読む

おいしいきのこ「初雪たけ」の物語

特産品・お土産 |2006-04-17 17:04

青森で生まれたきのこをご存じでしょうか。真っ白いなめこ「初雪たけ」です。 「初雪たけ」は県の林業試験場が長い期間をかけて育成した青森県... 続きを読む

「真鱈」と「初雪たけ」で ☆雪々鍋(ゆきゆきなべ)☆

グルメ |2005-12-19 17:38

冬のあおもりには、白く輝く雪景色の津軽と燦々と輝く青空の南部地域、どちらにも外の寒さを吹き飛ばす、「湯気が沸き立つお鍋」があり、心も体もホッ... 続きを読む

津軽のかくれた名産「じゅんさい」

特産品・お土産 |2005-08-01 16:47

夏の風物詩「じゅんさい」のおいしさ大発見。 淡泊な味とのど越しが珍重されるじゅんさいは、昔は全国の沼に自生していたようですが、 今では東... 続きを読む

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