みなさんは、「農のふれカフェ」って、ご存じですか？実は、先月も平川市の2店舗についてご紹介させていただいたのですが、地元の野菜や果物をたっぷりと使った料理・スイーツを、農家と同じ空間でふれあいながら食べる体験型カフェ、それが「農のふれカフェ」です！
今回は弘前市にある2店舗をご紹介します♪
まず、１店目は、弘前市兼平にある「フラワーガーデン・ミミ」さん。弘前市役所岩木庁舎から車で約5分くらいの場所にある花屋さんです。経営者は小山内美喜子さんと、娘さんの松澤未歩さん。７月上旬に取材させて頂きました。
お店に到着。道路を挟んで反対側にお花を並べている場所があるということで、駐車スペースから移動。お二人に案内していただくと、到着した場所はなんとも広～い敷地！数棟のハウスの中にもお花が。その種類の多いことと言ったら！驚きです！珍しいお花たちも。
販売しているお花の他にも、お庭のガーデンも見ることが出来ます。６月にはローズがピークで沢山咲き誇っていたようですよ。取材した時期には紫陽花が綺麗に咲いていました。こちらも見どころです。
カフェスペースにお邪魔し、ずっとインスタグラムで見て気になっていた、念願の「エディブルフラワーのムース」をドリンクと共に注文。運ばれてきたのを見ると！思っていた通り可愛らしいビジュアル♪お花がムースの上に乗ってるのって、なんだか初めての感じでテンションが上がります！ヨーグルト味のムースの中には桃が入っていて、味もGood！
このムースができたのは、専門家のアドバイスも受ける中で、花屋さん独自のメニューが作れないか？ということで、自家製のお花だからそれを利用したムースなどが良いのでは、ということで始まったようです。なかなか珍しいですよね。お花屋さんならではです。飲食店からの問い合わせなど需要も多いようなので、今後またアレンジを重ねて、もっと良いものにできるよう試行錯誤中とのことです！
ムースを食べ終え、向かいの花屋の建物内へ。入るや否や、お花のいい香りが♪大きい見事なお花、花束やアレンジされているものなどもありました！
フラワーガーデン・ミミさんは、ふらっとお散歩がてら見に来てもいいし、ムースを食べに来てもいいし、花を買いに来てもいい。気軽に訪れることが出来て、休みたいときに休んで、自由に、気ままに居られる場所です。
娘さんの未歩さんは、アレンジメントフラワーの講師なども引き受けているようで、日々勉強中とのこと。他にもやりたいこと、思い描いていることが沢山あるようで、忙しい中でも、チャレンジ精神が素晴らしいお二人でした！
【店舗詳細】
・店舗名 フラワーガーデン・ミミ
・住 所 弘前市兼平字村元１８４−２
・電 話 0172−82−3754
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続いて、弘前市大久保にあります「mecco cafe」さん。舘田トモ子さんが営業しています。７月下旬に取材させて頂きました。
訪問した日はとても日差しが強く、暑い日でしたが、無事到着。お家に入れて頂き、お部屋へ。なんとも、ゆったりとくつろげそうな空間です。そしてお庭の眺めがとてもいい〜！かなりリラックス状態に。
涼んでいると、早速ランチが運ばれてきました！色とりどりのメニューにそそられます！
内容は、ごまご飯、塩麹ととうもろこしのご飯、ナスと鶏肉とズッキーニのオーブン焼き、なすときゅうりのからし漬け、サラダ、ナスの紫蘇巻、いんげんの炒め物、柿のシャーベット（クリームチーズのせ）です。どれも美味しく頂きました！！私のお気に入りは、塩麹ととうもろこしのご飯。柿のシャーベットもシャリシャリで冷たくて、クリームチーズとの相性もバッチリでした！今まで食べたことのない組み合わせのものも新鮮で、自分でも作ってみたくなるようなメニューでした。
デザートには米粉シフォンケーキとコーヒーフロートを。シフォンケーキ、とてもやわらかでしっとりしていました。どんどんいけちゃいます！最後にフロートでさっぱり♪ランチ、デザートとボリューム満点で大満足です！
お腹が一杯になった後は、お庭の見学に。様々なお花が植えられており、ベンチやパラソルが置かれていて、歩くだけでも癒される素敵なお庭です。広いお庭には畑も！ビニールハウスの中には様々な野菜が作られていました。ギンギンに太陽が照りつける暑い中でしたが、１つ１つ案内して頂きまして感謝です！
お家（店舗）の中でも米粉シフォンケーキやトマト、お手製のカゴバッグなどを販売しています。月に2回程度ワークショップもやっており、その際に軽食や飲み物をいただくこともできますよ。
舘田さんは米粉100％のシフォンケーキを作って13年になります。小麦アレルギーの子から「私にも食べられるものがあった！」と感謝の手紙が届いたことも。もともとは、自分の家にあるものを活かして楽しもう！という思いから始まりました。シフォンケーキに自家製の野菜を色々入れて試し、研究しました。現在は厳選した種類を販売していますが、50種類ほどにのぼったことも。今後も色々とアイディアを考えているとのことで、活躍が楽しみです！
【店舗詳細】※事前予約必要。営業日や時間なども一度お問い合わせください。
・店舗名 mecco cafe（メッコカフェ）
・住 所 弘前市大久保字若松３２０ー１８
・電 話 050−3631−1885
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今回は弘前市の「農のふれカフェ」をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。他の店舗も知りたい方は、ぜひ下にある「農のふれカフェHP」もご覧ください♪
by えびマヨ
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
