八戸でちょっと時間にゆとりがある時、お手頃な価格で、美味しくて体に優しい、ちょっと贅沢な時間を楽しんでみませんか？
八戸駅から車で5～6分、櫛引八幡宮のすぐ近くに農家レストラン「輝櫻庵」はあります。うっそうと茂る木立の中、軽い坂道を登ると、奥にひっそりとたたずむ建物。中に入ると最初に茶室に案内され、そこで、抹茶とお菓子が出されます。間接照明の優しい光の中で喉の渇きと疲れがすっと抜ける感じです。
のんびりしていると声がかかり、隣の洋間に案内されます。欧風の家具と東洋風の装飾の上品な部屋でメインの食事となります。自家製のハーブや野菜などをふんだんに使い、可能な限り自然食品を使ってで作られた料理は、驚くほど健康的で清々しく、ここを訪れた多くの人が同じように「健康になった気がする」と感想をもらすようです。
食事が終わると、カップボードからお気に入りのカップを選んで2階の洋間に案内されます。ここでハーブティーや中国茶を飲みコースは終了となります。ここまでで時間にして2時間。普通であれば考えられない時間をかけて食べる食事はとても贅沢であり、楽しいものでした。
「輝櫻庵」は完全無農薬栽培にこだわる大西ハーブ農園の支店としてオープンした農家レストラン。全国の料理人が絶賛する大西ハーブ農園のハーブがふんだんに使われています。完全予約制で、1度に3組までしか予約をとらないので、お客様同士が鉢合わせすることのないよう、完全なプライベートの時間を演出してくれます。庭の木々には一切手を加えていないため、放置されているかのように感じますが、これも、全ての動植物が生態系の中で無駄ではないという考え方から、一般的には雑草と言われるものも刈り取らずに、その植物の役割を果たしてもらっているそうです。このように、このお店のあらゆるところにオーナーのこだわりを感じることができます。
アフタヌーンティーセット2,100円と夜のコース4,000円の2つのコースがあります。営業時間は昼が11:30～15:30、夜は17:00 ～21:30まで。2～3日前には予約をしておく必要があります。by YOSHIHITO
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