まるごと青森

なつかしい昔いちご 「麗紅」

なつかしい昔いちご 「麗紅」

特産品・お土産 | 2006-03-08 12:55

八戸市から旧百石町にかけての太平洋側は県内一のいちご産地。
ここに、甘味と酸味のバランスがたまらない、とってもジューシーないちごがあります。
昔のままで残っている古い品種「麗紅(れいこう)」です。

この品種は、1976年に千葉県で誕生しました。
日本で初めて育成された品種「福羽(ふくば)」とアメリカから導入された「ダナー」を親に持つ「はるのか」の交雑から生まれました。一世を風靡した「女峰」の親となった品種でもあります。

大粒できれいな紡錘型。
イチゴの中で最も赤いと言われるほど鮮やかで光沢がある濃紅色。
あふれる香り。コクのある甘味と成熟した酸味。果汁たっぷりでジューシーな果肉。
忘れていた懐かしい味がするとってもおいしいイチゴです。

なつかしい昔いちご 「麗紅」

ところが、豊富な果汁とやわらかさは輸送面では逆に短所となります。
甘さ重視の新品種が増える中、大量輸送・長距離移動が不可欠な市場流通では評価が下がり、全国の生産量はずいぶんと減ってしまいました。
「麗紅」を一定量生産できるのは、もうここだけなのかもしれません。

「麗紅」の旬は3月~6月。大粒が多い旬の前半は生食で、小粒が増える後半はジャムやケーキにしてお楽しみください。
全国的に大変貴重な「麗紅」ですが、地元のスーパーや八食センター、直売所などでむしろほかの品種より安く手に入ります。
ですから、パック買いでなく、箱買いがおすすめです!
by 義人 (旬になったので、また書いてしまいました。)

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

ヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食ねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶりカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物お酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理スイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハンまち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドアツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣り

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ