跳人（はねと）登場と言っても、青森ねぶた祭りに参加する衣装をつけて花笠をかぶった、あのハネトではありません。
東京の神田駅前にオープンした居酒屋の名前です。
以前に、新橋の「Bois Vert ボワ・ヴェール」というお店を紹介していますがそのオーナー小野さんが８月末に開いたお店です。
ＪＲ神田駅東口から、徒歩４５秒くらい。
お店は地下ですが、入口の看板が、もう大変にわかりやすいのです。
青森居酒屋というだけあって、お店の中にも青森のアイテムがいろいろ飾ってあり日本酒も、青森のものがそろえてあります。
小野さんはワインの大ソムリエですから、「Bois Vert ボワ・ヴェール」と変わらずワインのメニューも豊富です。
焼鳥や塩辛など気取らない居酒屋メニューが並んでいるのがうれしいところです。
私たちが行った日のオススメは、「平内町産陸奥湾ホタテ」でお刺身、貝焼きの両方でいただくことができましたよ。
「肉みそキャベツ」という名前も見た目も素っ気ない一皿は、ちょっと火を通して冷やしたキャベツと、にんにくの風味が香ばしい肉みその組み合わせが絶妙で食べ出すと止まりません。
にんにくは、もちろん青森産。
写真を撮るのを忘れて、食べ進んでしまったので、キャベツも肉味噌もかなり小さくなってしまいました。
オーナーの小野さんによると、青森産のマグロをお店の看板にしていきたいとのこと。
「この前は、小泊産のマグロが入ったんだよ。ただ、週末予想外にお客さまが入って、全部出ちゃった。
だから今日はないよ、ゴメンね・・・」だそうです。
なんとも残念でした。また行かなくては！ ｂｙひろぽん
＊新橋の「Bois Vertボワ・ヴェール」は、もちろん営業しています。
改装して、モダンな雰囲気になりました。
川口オーナーシェフのお料理が待っていますよ。
■居酒屋「跳人 はねと」
東京都千代田区鍛冶町２－２－９ 第２登栄ビル Ｂ１Ｆ
TEL＆FAX：０３－５２９４－７４５５
営業時間 17:00～24：00（ラストオーダー23：00）
定休日 毎週日曜日・祝祭日
最寄り駅：ＪＲ神田駅 東口からすぐです。
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
