まるごと青森

津軽の冬野菜をお店でいただきます♪

津軽の冬野菜をお店でいただきます♪

グルメ | 2007-12-20 14:10

以前まるごとブログでも紹介した「津軽冬野菜」。それを食べることが出来るお店に行ってきました。今回は弘前市にある「」さんです。

anzu

 こちらのお店、店内にズラーリとお品書きが貼られていて・・・・ありました!「冬野菜」メニューが!早速注文っと。

anzu2

 まずやってきたのが「一町田セリ」のごま和え。セリというと、お鍋やお雑煮をイメージしてしまうのですが、実にしっかりとした味わいと歯ごたえが楽しめる逸品になっています。

anzu3

 続いて・・・「そばもやし」大鰐温泉もやしです。以前紹介もしていますが、温泉もやしは温泉熱を利用し、種をまいてから温泉水をまいて育てているもやしで、大学の研究によると通常のもやしよりもミネラル分などが多く含まれているのだとか。おひたしになっていて、酢醤油でいただきます。うーんシャキシャキした歯ごたえがたまりません。

anzu4

 続いては・・・屏風山砂丘ナガイモの塩串焼です。囲炉裏で焼かれたながいもをお塩でいただきます。表面はほっこり、中は生食のサクサク感が残っていて絶妙な塩梅に仕上がっています。

津軽の冬野菜をお店でいただきます♪

 「地名のついた食材はみんな旨いんだよ」店長さんは自信を持っておっしゃっていました。
こちらのお店、色々地元の魚・お肉などもたくさん扱っていてとても美味しいのですが、今回は冬野菜がテーマなので皆さんお店に行ってからのお楽しみということで・・・。津軽三味線も毎日演奏されています、是非おためしください。

byノブchan

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣りヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食ねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶりカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物お酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理スイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハンまち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドアツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ