下北方面で立ち寄ったお店「あさの食堂」。知人に大間マグロを堪能してもらうため、向かっている途中でお昼に立ち寄ったんです。場所は下風呂温泉街の通り沿いにあります。
他の海産物も食べてもらいたいと思ってお店をのぞいて聞いてみたら、この時期でもあったんですよ「うにあわび丼」が！早速注文です。
何でも冬の間でもお客様に提供できるよう、地元産のウニアワビを海の一角に眠らせておいているのだとか。なので鮮度が違っていました。時間がたつにつれウニのつぶつぶが溶けてくるのもミョウバンを使っていない証拠ですね！今でもこんなに美味しいのに、これから夏にかけてもっと美味しくなるなんて・・・・有り難う！津軽海峡と海の幸＆お店のご主人という想いです。
さて、中には大間でマグロを食べると言っているのに「中トロ丼」を頼む人も・・・我慢できなかったんですね、もうすぐ大間に行くのに・・・。こちらのマグロも大間産を使っていて満足の逸品です。中トロ丼も一年中扱っているそうで、何でも中トロが品薄になる５月、８月頃は大トロを使う時もあるらしいです（品切れって言えばいいのに・・・サービス精神旺盛ですね）ゴールデンウィークにも行かねば！運がよければ大トロ丼になってるかも！
こちらのお店、下風呂温泉郷の中にあって、１１時から夜１０時頃までやっているそうです。不定休ですが「ほとんどやってるよ～」とお店のご主人が言ってました。メニューが豊富なので、他も試してみなければ！
by ノブchan
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