青森市内は、桜はほとんど散ってしまいました。
弘前の桜も観に行けずじまい・・・残念。
青森県庁の正面にあるりんごの樹には、今、白い可愛い花が咲いていますよ。
弘前の桜は残念でしたが、アスパムで「大鰐町の桜」を発見しました。
それがこれです。水野屋和洋菓子店の「桜ロール」
大鰐町といえば、私のイメージは、
いこい食堂のラーメンと、山崎食堂の温泉もやし炒め定食の２つだったのですが、
これに水野屋和洋菓子店が追加されました。
ピンク色の生地に桜の塩漬けが入っていて、
巻いてあるクリームは最初一口食べたときに、「あれ？塩味？」と思うくらい
甘さが控えめで、クリームの中に入っているのは何だろう？と思ったら
あんこと桜の葉っぱの塩漬けでした。
だから、ロールケーキなんだけど、桜餅を食べてるような気分になります。
さらに、スポンジ生地の食感が独特で、弾力があって、もっちりしているのです。
ただ、ふんわり柔らかいだけじゃないのです。
もちろん、１本買えばよかったと後悔するくらいのおいしさです（笑）
アスパムのＧＷイベント「アスパム・スイーツカフェ」に出店されていたので
アスパムで買えましたが、ふだんは大鰐町のお店に行かないと買えません。
ロールケーキは、桜の他にもフルーツ、ショコラ、抹茶とあって
当然他のも食べたくなりますよね。今度は、大鰐町に行かなくちゃ。
アスパムのGWイベントには、八戸市のオステリア・デル・ボルゴも出ています。
青森県産の根菜と横浜町の菜種油で仕上げた「滝沢シェフ特製ミネストローネ」は
期待以上のおいしさでした。見たことのないオリーブ色の豆なんかも入っていて
食べ応え十分。お店で出しているのと同じなんだそうですよ。
ＧＷのアスパムには、県内からおいしいお店が集まっていて、
うれしいんだけど、なんだか申し訳ないような気もしています。
今度はお店に行きますからね！
byひろぽん
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