これはもう第5のラーメンです♪
黒石つゆ焼きそば。
このブログで紹介してからもう2年以上になります。
当時は黒石市内でも2～3軒程度。
その後、黒石やきそばの人気とともに作るお店も増え、ワタシもそれに追いつくのに時間も胃袋も大変でした(笑)
まだまだ未食のお店もありますが、最近はホントおいしいと思っていて、焼きそばよりもつゆ焼きそばを頼んでしまうことも多くなりました。
特にやきそばの町黒石会が作るイベント会場でのつゆ焼きそばは、かなりのお気に入り。
上の写真 撮影にお熱を上げていたら揚げ玉がふやけてしまいました(笑)
でもこの方がうまいんですけどね♪
そんな中、つい先日、お客さまをご案内してつゆ焼きそば店を数軒訪問。
おいしいお店なので、ちょっとご覧になってくださいね。
まずは、コチラ。
「レストラン御幸」
以前の時と入れ物が変わりましたね。
特徴は何と言っても中央を飾る「エビ天」さまです♪
とにかくこちらのつゆ焼きそばは麺にコシが残っていて、さらにソースの味がしっかり麺に残っていて、和風スープとのコラボがたまらんです。
センタリングしている温玉をどのタイミングでグジュっとやるか悩んでしまいますが、それよりも悩んだのが、エビ天さま(笑)
ワタシの中では、はっきり言ってコレは小さな頃からの憧れの「ご馳走」です(笑)
最初は麺がうまい、つゆもいいなんて言って食べているのですが、いざこの「ご馳走」に箸を入れようとすると、 うっ、･････手が震える(笑)
それでもグッと手に神経を集中して、折れたり、エビから衣が脱げないようにしながら、和風だしのつゆに浸して、あぐっと半分 一気に「大人食い」です(笑)
もう一軒は、
「親方ラーメン」
ここはレストラン御幸とは違う「とんこつだし」のスープ。
味噌ラーメンのようにたっぷりのもやしとキャベツとバラ肉が入り、ソースと醤油のハーモニーを楽しめる一品。
特につゆ焼きそばを初めて食べる方にはピッタリかも。
以前カップ麺を制作するのに大手メーカーの商品開発の方々を御案内したときの1店でもあります。
ここのヤバイのは完ツユしそうになること。
今回もかなりあちこちに御案内した最後なのにもかかわらず、レンゲでずずず～っと、結構な量をやっちゃいました。
まだまだおいしいつゆ焼きそばのお店があります。
コチラでお気に入りを探してみてくださいね。
･････あっそうだ、きっとコチラのブログでもこれから紹介していくと思いますよ♪
byなおき
＜データ＞
レストラン御幸
住所：黒石市中町36
電話：0172-52-2558
親方ラーメン
住所：黒石市富士見138-2
電話：0172-53-7027
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
