こちらのブログでも何度かご紹介していますが、青森県民は麺が好き♪
カップ麺購入数量全国第1位!!(全国平均の1．69倍)
中華麺購入金額も全国第2位!!(全国平均の1．25倍)
外食も中華そばの食事代が全国第4位(全国平均の1．7倍)!!
と、家計調査が物語ってくれています。
そんな麺食いな青森県民のお眼鏡にかなうラーメン店としては、味噌カレー牛乳ラーメンなど個性派もありますが、ノーマルに焼干しや煮干し系の醤油ラーメンを出すお店が圧倒的に多いような気がします。
その中でも、外れがないのが浪岡ラーメン♪
浪岡にはラーメンが食べられるお店が数多くあるのですが、その中から今日は「食堂うの」をご紹介。
こちらは浪岡駅前で営まれている60～70年くらいの歴史を持つ、麺類以外のメニューも揃っている食堂。
綺麗なお店の看板は、お蕎麦の竹みすにラーメンの雷紋のマークが♪
他のお客様を見ると、当然のようにラーメンをすすっているので、私もラーメン♪
チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩というシンプルな具が、程よい縮れ感の自家製麺にのっています。
その縮れ麺に、透明感のある焼干し出汁の優しい醤油スープが絡まり♪
焼干しの優しいお味は、南部出身の私のお口にも合い、気付けばお約束の完汁しちゃってました♪
分け合いながらですが炒飯も食べたんで、お腹が満たされ、気持ちに余裕ができ･･･
ふと見上げると、たくさんのお面♪
なぜ、こんなにお面が飾られているのか･･･。
ラーメンの美味しさと、このお面の謎を解明するため、次はいつ行こうかと画策中。
by Kuu
《食堂うの》
青森市浪岡大字浪岡字細田107-3(ＪＲ浪岡駅前)
0120-072137(0172-62-2137)
11:00～19:30
月曜休
