まるごと青森

土紋

弘前で普段着の弁当を~土紋~

グルメ | 2009-10-15 13:20

紅葉真っ盛りの県内、行楽にはお弁当がかかせないもの♪そんな時、
平日限定ですが弘前で、飾らない普段着のお弁当を出されているお店
があります。

土紋

弘前市代官町、プラザホテルの向かいにある「土紋(どもん)」さん
です。
一見すると居酒屋。いや、確かに居酒屋さんなんですが、お昼の時間
11時から13時半の間は、お弁当の販売を行っていて、お店の中で
もいただくことが可能です。

土紋

これは9月にお邪魔したときのものですが、この時のメニューは
・ふきとほたての煮物
・たらの子和え
・インゲンの味噌炒め
・イカメンチ
・卵焼き(ネギ入りで甘め♪)
・ガーリックポーク焼き
・お漬け物
でした。お米は平川産のつがるロマンと、ほぼ100%青森県産品で
しめられています。そして食べた後の満足度がかなり高いです!
子和えのような郷土料理もあれば、イカメンチのような数十年に渡っ
て地元に根付いている「ならでは」料理、そして食べ応えがあるよう
にと地元産のお肉を使ったもの・・・・普段弘前の人達が日常生活で
食べている味が満遍なく敷き詰められているんですから。

土紋

これに手作りのお味噌汁がついて600円!ううむ弘前に住んでいた
ら通ってしまいそうです。。。。と思ったら、実際に毎日通ってる方
が数名いらっしゃるそうです。納得。
お話しを聞いたところ「自分達も含め弘前の人達が大事にしてきた味
を伝えたい」という思いで去年の秋から始められたそうで事前の予約
を除き、一日30食限定で販売しています。電話予約があれば出来た
てを用意してくれます。

土紋

常連さんもいらっしゃることから、メニューは毎日変わります。こち
らの女将さんは毎日献立を細かく記していて、偏りがないように工夫
されているのだそうです。こういう心遣いに触れると、なんだかとて
も幸せな気分になりますね~。ごちそうさまでした!

土紋

「土紋(どもん)」
住所:  弘前市代官町99(プラザホテル向かい)
電話:  0172-36-3059
営業時間:お弁当:11時~13時半  居酒屋:17時半~23時
定 休 日: 日曜日(お弁当は土・日・祝日がお休みです。)
※ここのイカメンチは居酒屋メニューにも入っているときがあります
ので要チェック!イカ率が高くで相当ウマイです♪

byノブchan

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

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