まるごと青森

twitter facebook rss
「サンクベリー」

八戸近郊のベリーを集めた珠玉のジャム!「サンクベリー」

特産品・お土産 | 2009-11-09 17:08

再び、先々週イベントで出会った気になる逸品をもう一つ。

「サンクベリー」

八戸のジャム工房「Otte(オーテ)」のジャムです。工房を営む
中村さん曰く、オーテとはデンマーク語で8を意味するそうで、農家
さんと中村さん、そしてお客様を繋ぐイメージを持っているのだそう
です。

「サンクベリー」

こちらの工房では、八戸近郊の果物を中心に香りや食感にこだわった
ジャムを手がけています。

「サンクベリー」

りんご、ブルーベリーにネクタリン・・様々なフルーツを組み合わせ
たジャムがそろう中、私が気に入ったのはコレ「サンクベリー」!

「サンクベリー」

全て八戸近郊でとれたブルーベリー、イチゴ、カシス(ブラックカラ
ント)、ラズベリー、レッドカラントの5種類がミックスされた贅沢
なジャムです。

「サンクベリー」

ベリー・カラントだけでは酸味が強いのでお砂糖は使っていますが、
心地よいベリー類の甘酸っぱさと、カラント特有の酸味を自然に受け
入れられるような甘みに仕上げていて、とても上品に、何より美味し
いの一言に尽きたというのが正直な感想で、トーストにはもちろん、
酸味の強いヨーグルトにも心地よく合います。
お値段ちょっと高めですが、贅沢なひとときを過ごしてみませんか?

「サンクベリー」

byノブchan

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

ラーメンスイーツまち歩き伝統工芸郷土料理ツアー自然りんごねぶた・ねぷた果物カフェ・レストランお酒野菜魚介肉・卵田んぼアート三味線歴史・文化アート食堂ヒバ鉄道三内丸山遺跡奥入瀬渓流山菜・きのこ米・パン・穀物寿司居酒屋・バー種差海岸十和田湖マグロご当地紅葉ランチグルメ弘前ブナコ津軽白神山地絶景ウニ津軽海峡カレーお土産蔦沼新緑弘前公園弘前城八甲田岩木山毛豆太宰治温泉自転車津軽弁缶バッジカンバッジおみやげ津軽弁缶バッジ寺山修司八戸ブックセンターイルカ陸奥湾フェリー尻屋埼灯台尻屋埼寒立馬灯台ジオパークガイドおにぎりうにぎり岩のり寒海苔カフェコーヒープリンおやき三社大祭館花岸壁朝市宵宮美術館青森土産津軽土産パッケージ買い金魚海藻わかめe-sportsお盆迎え火・送り火嶽きみ熱帯魚日記ポップ横丁最強毛豆決定戦きのこアニメクラフトイベント唐揚げ和栗スタンプスーパーハンココケシクリスマス焼き鳥雪見温泉露天風呂鮟鱇あんこう風間浦鮟鱇ハンドメイドインバウンドお家でシリーズ植物担々麺辛い種差グランピング月見アナログレコード青森県、色彩妖怪JOMONトーク万年筆ステンドグラス#郷土料理#お家ごはん#料理BUNACO#だし#アート#青森県立美術館

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ

青森県の暮らしぶりを訪ねる旅