告白します。この１ヶ月・・・週末ともなれば濃厚煮干なラーメン店を探し、
無理矢理子供を連れて出掛けている日々なんです。
もともと煮干し・焼き干し系ラーメンが好きで好きでたまりませんでしたが、
「長尾中華そば」で出会った濃厚煮干しラーメンに出会ってからというもの
・・・不思議なもので数日するとまた食べたくなってしまうんですね・・。
どうしてなんでしょう・・・？濃厚煮干し。
今日は弘前市富田にある「福の家」さんで煮干ってきました。
一日限定２０食という「極太中華」・・・限定といわれればついつい注文です。
しばし待つこと・・・十数分・・・・キマシタ！すぅ～っとかまり（香り）を嗅ぐと
濃厚な煮干しのかほりが・・見た目にも濃厚煮干な感じが伝わってきます。
スープは、煮干しが強いながらもややとんこつ系を感じるものがあります。
ウマイ！
さあそして極太と言われる麺とは・・・ひゃっっほう！もうね・・・うどんです。
その太さが！食べ応え満点です。そうか・・・このガッチリした濃厚煮干しな
スープをガッチリ受け止める麺にはこういう手段もあるのか・・もう感動です。
「ずるずる」というよりは「がしがし」食べる感じの麺、そして濃厚なスープを
ススって・・・今日も完つゆホントに美味しい中華そばでした。
byノブchan
（週末、濃厚煮干しなラーメン屋さんで子供と一緒にブツブツ言いながら
怪しげに写真を撮り、満足した顔でラーメンをすすっている人がいたら・・・
それは私かもしれません。）
| らあめん福の家 | |
|---|---|
| 時間 | 営業時間１１：３０～１５：００、１７：００～２０：００ 定休日 毎週月曜日、木曜日は１５時まで。 |
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
