先日、弘前市中央食品市場に大学いも目当てに立ち寄ったのですが、
その奥に、市場のイメージとはかけ離れたと～ってもおしぇれなお店を発見！
その名も「ＢＯＮＨＵＥＲ（ボヌール）」。
白い壁とダークブラウンの柱の間に、りんご箱をアーティスティックに改良した
テーブルが並べられ、地元や青森県産の新鮮なお野菜が
おしゃれにディスプレイされています。
コロコロ転がった栗がかわいい♪
内装設計は弘前市在住の建築家・蟻塚学さんとのこと、
同じく蟻塚さんが設計した青森市浪岡の体育館倉庫を改装したカフェ
「王余魚沢倶楽部」にも先日行ったばかりなので、ちょっと感激。
そのほかにも、もと寿司屋で働いていた職人さんが作る焼き魚、
海苔巻きなどが並ぶお魚コーナー、平川市のホームメイドスイーツショップ
「Rose Heart」のケーキコーナー、手作りの惣菜コーナーが並んでいます。
そんな中から、お昼時で腹ぺこの私がチョイスしたのがこちら。
海鮮丼。こんなにてんこ盛りで650円！
こちらのお店、若年層をターゲットにしているそうなので、
お財布にやさしい価格になっているのでしょうか？
オーナー曰く、
今後は買い物難民支援のための送迎サービスなども行っていく予定とのこと。
当面はモニター調査をしてから本格稼働するそうです。
行政ではなく、民間、それも若い方がこういうことに取り組むのは珍しいのでは？
※詳しくはこちらのブログで情報提供していきます。
市場が若い人たちで賑わうって、想像しただけでもわくわくします☆
ケーキ屋さんのオレンジショコラ、チーズケーキは人気で早々に売り切れるとのこと、
女子のみなさん、ぜひ弘前散策の立ち寄りスポットに加えてください♪
by o-rin
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＜ＢＯＮＨＵＥＲ＞
営業時間：10:00~18:00（木曜定休）
住所：弘前市土手町85-1（弘前市中央食品市場内）
電話：090-7937-0609
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
