まるごと青森

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

グルメ | 2011-11-07 11:31

先週、紅葉散策がてら十和田の焼山までドライブに行ってきました。
向かったのは、9月25日にオープンしたリゾートホテル「奥入瀬 森のホテル」。
旧かんぽの宿(旧十和田簡易保険保養センター)をリニューアルしたばかりで
施設内はとっても綺麗でモダンな雰囲気でした。
地元食材を使ったランチやカフェも好評で、それだけのために足を運ぶお客様も多いとか。

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

今回は、南部の親戚から評判を聞いて気になっていたスイーツ
「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」がお目当てです。それがこちら。

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

地元焼山で採取した、上品な甘さのアカシヤの蜂蜜がた~っぷり入っていて、
卵も地元奥入瀬の卵をふんだんに使用し、ほのかにレモンの風味も。
ホテル内の「森の中のスイーツ工房」で、若い女性パティシエが毎日手作りしています。
生カステラとプディングの2層構造で、17分焼き上げた後はすぐに冷凍。
そうしないと、「生」だけにトロンととろけてしまうそう。
確かに、口に含むととろ~りとろけますが、モッタリとした蜂蜜の食感もしっかりとあり、
高級感のあるお味です。
実は、すくった状態も写真に撮ったのですが、
食べるのに夢中で保存されていなかったようで・・・
今回はこちらでご了承くださいm(__)m

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

あ、かわいい木製スプーンがついた持ち帰りもあります。
これだけを目当てに朝から足を運ぶお客様も多く、
私が購入したのは2回目の焼き上がりを待って11時頃でした。

とろ~りとろける「奥入瀬はちみつの優しいカステラ」

あとはぜひ、実際に足を運んで見てくださいね!
周辺は空気がとっても澄んでいて、リフレッシュできること間違いなし。
他にも旬の地元産フルーツを使ったタルトなどもありますよ(2枚目写真奥)☆
by o-rin
がんばろう東北! 青森から東北の元気届けます。<奥入瀬 森のホテル
住所:十和田市大字法量字焼山36-20
電話:0176-74-2300
カフェ営業時間:10:00~

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食#焼きそばねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能アウトドアツーリズム果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶり#食堂カフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物#ラーメンお酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメ#ご当地ラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理#カフェ・レストランスイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハン#夏まち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート#歴史・文化伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県#ねぶた・ねぷた郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドア#りんごツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館#サウナ#お酒自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然#八甲田山#寿司グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀八戸市#居酒屋・バー食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣り#太陽光発電#魚介ヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳#夏休み#蕎麦鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜#風車

月別記事一覧

月別一覧ページへ