7月に入った途端風邪を引いてしまいました。
いつもは麩の乗った醤油ラーメン党の私ですが、夏風邪には、やはり身体が温まる味噌ラーメン！
でも、味噌カレー牛乳ラーメンはちょっと重いかも・・・
そんなときに思い出すのが、甘味と軽食の店「さかもと」、
まるごとブログでも冬場の栄養補給にご紹介しましたが、地元民には味噌ラーメンと甘味で知られるお店です。
味噌ラーメンは、ちょっとニンニクのきいた甘めで、深みのある懐かしいお味。
高校生の頃に食べた味が守られています。
具はキャベツ、もやし、挽肉、メンマ、ネギとシンプルですが､スープに沈んだ挽肉を「あどはだり」してしまいます。
「さかもと」は戦後アイスキャンデー屋としてスタート。
昭和37年に現在地に移転して、甘味と軽食の店として営業しています。
壁に貼られたカラフルな「お品書き」は現在地に店を構えたときに、
お若かったねぶた師の千葉作龍さんが描いてくれたものだそうです。
メニューもほとんど変わっていないため、
店内のショーウィンドウには当時の食品サンプルが今も飾られています。
ラーメンで身体が温まったので、調子に乗ってクリームソーダを注文。
この姿、何年ぶりでしょうか！
開店当時、周辺にはデパートがあり、バスターミナルの機能もあったので、周辺には飲食店も多く、「日活レジャーセンター」もあって賑わっていたと、店主の坂本さんと昭和談義に花が咲きました。
今でもラーメンの味噌だれや甘味の「あんこ」は店で作っているとのこと。
笑顔の接客も変わりなく、変わらないことの強さを感じるお店です。
by Hana
＜さかもと食堂＞
【住 所】青森県青森市古川２丁目１９−１９
【電話番号】０１７－７７６－８４６９
【営業時間】１１：００～１６：４５
【 定休日 】木曜日
