まるごと青森

立佞武多パフェ

パフェの立佞武多は22日まで! 

グルメ | 2012-08-08 12:06

今や五所川原の夏の名物「立佞武多パフェ」。
新作の立佞武多「復興祈願・鹿嶋大明神と地震鯰(なまず)」を
モチーフにパフェが完成しました。今年で六代目となります。

立佞武多パフェ

本物はこちら。今日、8日までの運行です。

立佞武多パフェ

今年の立佞武多の三大パーツを上手に表現しています。

立佞武多パフェ

鹿嶋大明神の顔は「クッキー」で、白い生クリームは、
口にくわえた御幣(ごへい)を表現しています。
大明神が抱える要石は「抹茶アイス」に文字入りです。
そして地震鯰(なまず)は「ココアアイス」に「スィートチョコ」のひげ、
ちゃんと目もついています。
実に細部にこだわっています。アイスはすべて自家製です。

こだわっているのは人形だけではありません。
台座の色調を表現するため、フランボワーズアイス、チョコスポンジ、
各種ベリーをうまく組み合わせています。

立佞武多パフェ

ストロベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーの華やか味を、
バニラクリームが引き立てながら、チョコスポンジがアクセントを加えています。
こういう能書き以上に食べて美味しいです。
佞武多を支える台座ですが、パフェの台座も味をしっかり支えています。

最もこだっているのが、佞武多の高さ22メートル。
グラスの高さが22センチ、使用する食材が22種類。
そして、ごらんの専用スプーンが用意されています。

立佞武多パフェ

そして、販売期間も22日までです。
今年の夏の思い出にどうぞ。

立佞武多パフェ

by 頭脳パン

<立佞武多パフェ>
1,575円、1日10食限定、要予約です。

<カルネドール>
五所川原市大町2 電話:0173-35-1151
営業時間 9:00~20:00

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

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