太宰治のふるさと五所川原市金木町に「奴寿し」というお寿司屋さんがあります。
私は、15年くらい前、金木町の職場に勤務していましたので、たまに自分へのご褒美にここのお寿司を食べにいっていました。とても旨いお寿司を握ってくれるという美味しい記憶が今でも忘れられません。
先日、ちょっとした機会に恵まれ10年ぶりに訪れました。そして、以前からずーっと気になっていた太巻きを注文してみました。
目の前にドーンとでてきた太巻きの直径はなんと10cmほどの太さです。食いしん坊ひっさのテンションは一気に上昇！と、同時に「なんで、金木町にいたあの頃に注文しなかったんだろう。もっと早く会いたかった」と、ちょっと後悔・・・。
太巻きは、奴寿しの大将が昭和50年に金木町にお店を構えた当初からお品書きにあったそうで、今では当店の人気メニューとのこと。
この太巻きには、11種類もの海の幸などが巻かれており、いろんな味が一気に楽しめるのはもちろん、それぞれのネタのバランスも絶妙で、ダイナミックでありながらも洗練された太巻きといったところでしょうか。ウニとすじこは溶けやすいので、ほかのネタと混じり合わないよう、それぞれを巻物にしてから太巻きに仕込むという気遣い。だから、太巻きの切り口は見事にきれいで美味しそうです。
両手でしっかり持って豪快にかぶりついてください。これが本当に旨い！
お値段は2,800円。使用するネタの鮮度と量をみればお得感たっぷりの納得プライスです。
また、店内の雰囲気もとてもいい感じなのです。
カウンター席のほかに、小上がりや大きい座敷もあり、お客様のお食事のスタイルに合った空間で美味しい時間をゆっくり楽しめます。
私は、カウンターでそれほどおしゃべりではない大将と、魚やすしネタなどのお話しながら食べたいです。
ランチもやっているので、金木町にいらした際はお立ち寄りくださいませ。
太巻きのほかにも、超おすすめの奴寿しオリジナルの寿司ネタもあるようです。
ｂｙ ひっさ
＜奴寿し＞
住 所 五所川原市金木町朝日山468-1
Ｔ Ｅ Ｌ 0173-52-2039
営業時間 11：30～25:00
定休日 無休
