実はベーグル好きの私。
ドライブのときにも、ついつい探してしまうのですが、
青森市浪岡に、りんごの香りが漂う素敵なベーグル家さんを見つけたのでご紹介します。
無添加のベーグルや、りんごの果肉入りシュークリームを提供する
カフェ「Pommiel（ポムミェル）」。
店名の「ポムミェル」は、
フランス語でりんご（＝ポム）と蜂蜜（＝ミェル）の意味。
店内は白い木目基調で、明るい音色の音楽が流れ、
とっても小さなりんごがオブジェでかざられていて
ほのかにりんごの香りが漂う、
まるで農園の中の小さなカフェにいるような雰囲気。
こちらには、常時、１０種類程度のベーグル、
角切りんごが入ったポムシューなどのシュークリーム、
そして最高級ヴァローナ社のチョコレート２種類を使用したガトーショコラを提供しています。
ベーグルは、バター、卵、牛乳を使用しておらず、ほのかに甘くてもっちり。
ブルーベリー、チーズ、チョコのほか、
スモークサーモン＆クリームチーズ、塩麹と豚きんぴらごぼう（土日限定）などの
ベーグルサンドも充実していて、焼きたて・作りたてが並びます。
全部制覇した～い！と思いつつ、この日はベーグル（ごろっといちごジャム＆発酵バター）、
ガトーショコラ、ポムシュー、自家製りんごジュース（ホット）と、かなり欲張っちゃいました。
というのも、こちらのお店、７：３０から営業しているので、朝食もかねてお邪魔しました。
早寝早起きのo-rinにとっても嬉しいお店なのです。
（あ、ちなみに青森県民は、日本一早寝早起きです）
カフェで使用している材料は、自家製のりんご、りんご蜂蜜、常盤のたまご、
発酵バター、ヴァローナ社のチョコレートなど本物志向。
今回いただいたスイーツは、手づくりの素朴な味ながら、ひとつひとつの素材の味を
しっかりと感じることができて、
特に、シュークリームは、たまごの濃厚な味わいと
シャキシャキの角切りんごがゴロゴロと贅沢につまっていて
１個で十分満足でした♪
実はこちら、姉妹で経営していて、お姉さんがパティシエで妹さんが接客を担当。
ご実家がりんご農家だそうで、材料のりんごは実家のものだそう。
今は畑もお休みなので、おばあちゃんがお孫さんをおんぶしてお手伝いをしていました。
看板息子くんだそうで、ときどきお店に顔を出しますヨ(^^)
時期になると、実家のお野菜や果物も店頭に並ぶそう。
野菜やりんごに囲まれ、焼きたてのスイーツの香りと
ゆったりとした雰囲気の中でベーグルをいただく。
浪岡に行く楽しみが、また増えました☆
by o-rin
＜Pommiel＞
住所：青森市浪岡大字大釈迦字前田61-13
電話：0172-55-0591
営業時間am7:30～pm18:00
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
