１ｋｇの超ビッグハンバーグを完食できるか！

五所川原市の「赤～いりんごの並木道」の北側に、１ｋｇのビッグサイズハンバーグを提供している洋食屋「グリルナリマン」さんというお店があると聞ききつけ、早速、五所川原市へ。
意気揚々とお店に入り、早々とメニューを見たのですが、ハンバーグ定食（200g・300g）はあるものの１ｋｇハンバーグはありません。ガセネタだったのか･･･。
ハンバーグ以外のメニューもかなり独創的な料理が多く、どれもボリュームもありそうなので、ハンバーグは諦め、おすすめのスタミナランチを注文しようとしたその時、壁に１ｋｇハンバーグのメニューらしき色紙がたくさんありました。

１ｋｇハンバーグを食べたい一心で店内に入った私は、「へ～、有名人もたくさん来ている有名店だったのか。知らなかったなぁ」といった程度で、色紙にはそれほど気を留めませんでした。しかし、その色紙をよく見ると、それは１ｋｇハンバーグを完食した強者どもの雄叫びが書かれた勝者の証だったのです。
１ｋｇハンバーグは、裏メニューだったと知った食いしん坊ひっさは、早速、「１ｋｇハンバーグお願いします。」
ところが、「お客さん、大丈夫ですかぁ～」と、お店の奥様（聖子さん）から心配される始末･･･。
食いしん坊ひっさは、俄然食い意地を張って、１ｋｇハンバーグにライス、サラダ、スープをセットにして注文しました。
どうやら、過去、１ｋｇハンバーグに挑んだ強者どもの中で、私が一番高齢とのこと。主に２０代や３０代前半の若者が挑んできたようです。奥様の聖子さんは、私の風貌からおおよその年齢を判断し心配をしてくれたようです。いやいや、私とてまだまだ食べ盛りです！

早速、ご主人の成田友行さんがハンバーグのお肉１ｋｇを計量します。

ものすごい量です。１ｋｇ以上あります。食いしん坊ひっさはのテンションが上昇中。当店のハンバーグのお肉は合挽肉を使用しています。牛肉が７割で豚肉が３割です。卵など様々つなぎを入れますが、玉ねぎは中玉サイズを２個も使用します。血液サラサラになりそうですね。
そのハンバーグのタネを直径３０ｃｍのフライパンに敷き詰めます。

焦げ目がついたところで一気にひっくり返すのですが、このときばかりはご主人の成田さんも毎回緊張するそうです。なぜなら、１発でひっくり返さないとせっかくのハンバーグが割れてしまうからです。
成功するポイントは「躊躇しないこと」。ちなみに、今までに何回失敗したかと聞いてみると、成田さんは、「１回も失敗したことはない。」とプロとしての貫録を見せます。
ハンバーグの両面に焦げ目がついたら、今度はオーブンで焼き上げていきます。
１ｋｇハンバーグが焼き上げるまで、１５～２０分かかります。
そして、「はいおまち～」

目の前に差し出されたハンバーグに思わず「おおー、すげー！」想像以上にデカいです。こんなビッグなハンバーグは生まれて初めてです。もう笑いが止まりません。熱々のハンバーグの上には、ナリマン特製のミートソースがたっぷり。

幅約３０ｃｍ、厚さ約４ｃｍのビッグサイズの１ｋｇハンバーグ。
これに、ご飯とサラダとスープを付けました。合計３，５９０円。
ナイフでカットするときの感触は、今まで経験したことのない重厚感です。

裏メニューに１ｋｇハンバーグが誕生したお話を聞いてみました。今から約１３年前に、若い常連さん（２０代前半）から、３００ｇじゃ足りないから５００ｇのハンバーグを特別に作ってほしいと言われ、心優しい成田さんは彼のために作ってあげたそうです。食べ盛りのその青年は、５００ｇをペロリと平らげ満足した様子。そして、数か月後、またその青年が来店した時、「今度は、１ｋｇに挑戦したくなった！」と言われ成田夫妻はびっくりしたそうです。しかし、新しいことにはどんどんチャレンジする好奇心旺盛な成田さんは、１ｋｇのハンバーグを作ってあげました。その青年は、「ちょっと苦しい」と言いながらも見事に完食したそうです。その食べっぷりに「あっぱれ！」と感激した成田さんは、記念としてその青年に色紙を渡して感想を書いてもらいました。成田さんは、「もつけ００１」と命名し、食べた種類などを書き加え、店内の壁に貼りました。

すると、その色紙を見て「自分も挑戦したい」という食いしん坊たちが次々に現れ、１ｋｇハンバーグに挑み、完食した勇者たちの色紙が徐々に増えていきました。
これまで１９人が挑んでおり、今回私が２０人目とのこと。東京や岡山など県外から挑戦しに来たお客さんもいるそうです。１５分程度で完食された強靭な胃袋を持った強者もいたとか。

とにかく、「まるごとあおもり」の名にかけて完食せねば、食いしん坊ひっさの名が廃る。年齢など、そんなの関係ねぇ。これが、自分自身に課した今回のミッション！
とにかく一心不乱に、食べる。食べる。食べる。