まるごと青森

新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

グルメ | 2015-07-06 20:22

四季折々の姿を見せてくれる奥入瀬渓流。グリーンシャワーを浴びながら渓流のせせらぎを聞く散策は今が旬です。レンタサイクル「楽チャリ」もありますので、自転車で奥入瀬渓流をゆっくり走るのもいいですね。
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

この奥入瀬渓流にほど近い「奥入瀬 森のホテル」の夕食は、ジャンルにとらわれない、コース仕立てのお料理を肩肘はらずに箸でいただく「奥入瀬キュイジーヌ」として提供しています。
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

まずはアミューズ
海峡サーモンのカスクルート
空豆ペーストのブルスケッタ
ポークとクルミのパテ
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

アントレ(前菜)
炙り鮪とアボガドのミルフィユ帆立貝
春野菜のアシェット
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

魚料理
ムースを詰めた真鯛のファルシィ
サフランとスモークの香り
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

肉料理
国産牛サーロインの低温ロースト グリーンペッパーソース
ポテトガレットを添えて
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

デザート
苺のセミフレッドスタイル森のホテル
新緑が見頃な奥入瀬で極上の夕食をいただく

フランス料理がベースとなっている洋食のフルコースですが、コンセプトどおり、肩肘張らずに箸でいただくことで、料理と会話に集中できます。普段洋食コースを食べ慣れていない方でも、すぅっと料理に溶け込むことができるでしょう。味は言うまでもありませんがすべてが絶品です。

絵画のような渓流美とともに、絶品の料理が極上の旅の思い出となりますように。

by りんごすたー

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

スイーツ魚介種差海岸まつりカンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理エビチャーハンまち歩き肉・卵十和田湖アクティビティおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO白神山地体験レポート伝統工芸田んぼアートマグロお土産津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だし青森県郷土料理三味線ご当地蔦沼寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートアウトドアツアー歴史・文化紅葉新緑八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館自然アートランチライトアップイルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然グルメ弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀食堂ブナコ弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣りヒバ津軽八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコード#手帳鉄道青森岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩#桜りんご三内丸山遺跡白神山地毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪#食ねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク伝統芸能果物山菜・きのこウニ温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆えんぶりカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラス建物お酒寿司白神山地周辺津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理#青森グルメラーメン野菜居酒屋・バーカレー缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはん中華料理

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ