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サバの駅_銀さばトロづけ丼1

「全国ご当地どんぶり選手権」で2年連続グランプリを受賞した「八戸銀サバトロづけ丼」

グルメ 特産品・お土産 | 2017-10-03 06:22

毎年1月に東京ドームで行われる「全国ご当地どんぶり選手権」で2016年、2017年と2年連続でグランプリを受賞し、殿堂入りを果たした「八戸銀サバトロづけ丼」をご存知ですか?
サバの駅_銀さばトロづけ丼八戸の「銀鯖(ぎんさば)」は、本州最北端の青森県八戸沖で獲れる「八戸前沖さば」の中で550g以上の大型のさばのこと。全国のサバの中で最も脂が乗っているといわれ、マグロのトロに匹敵する、口の中でとろけるような美味しさです。
サバの駅_銀さばトロづけ丼3八戸市内にある「サバの駅」では、その銀鯖を使い、旨味が凝縮した部位を堪能できる漬け丼が、「八戸銀サバトロづけ丼」です。
たっぷり盛り付けられた銀鯖を、特製ダレとネギや紫蘇の葉など薬味と一緒にいただきます。
サバの駅_サバの串焼きまた、銀サバを使った「サバの串焼き」は、脂の乗りが最高で、一口食べただけで、その旨さを堪能できる人気メニューの一つになっています。
他にも、銀サバを使ったメニューがいくつもあり、色んな味を堪能できること間違いなしです。
サバの駅_店内今や全国的な人気となっており、希少価値の高い銀鯖を求めて、わざわざ八戸市にやってくる魚好きや鯖ファンがいるそうです。
秋から冬にかけて、ますます脂の乗りが良くなっていく八戸前沖サバ。
是非、一度お試しください。やみつきになるかもしれませんよ!(笑)

by トリッキー

寿司と地魚料理 八戸前沖 サバの駅
場所青森県八戸市大字六日町12 大松ビル
TEL 0178-24-3839
時間17:00〜24:00
料金銀サバトロづけ丼 
サバの串焼き 1本 470円
Webサイト寿司と地魚料理 八戸前沖 サバの駅
その他定休日:毎週日曜日、年末年始

掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。

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