先日、アスパム冬まつりに合わせて開催された「あったか鍋＆丼フェスタ」。どうしても食べてみたいものが出品されていたので参加してきました！
このイベントは２月１０日から１２日の期間、青森市のアスパムで開催されたもので、県内各地の特産物を食材とした鍋や丼が楽しめます。
お目当てのものの前に、お腹がすいていたのでついついおいしそうなものを食べてしまいました。
長谷川熟成豚の豚丼です。
ほんのり甘いシンプルな味付けは、豚肉そのもののおいしさをひきたてていて、とにかく長谷川熟成豚をおいしさを味わえる一杯でした。
続いてはこの日のお目当て「ごっこ汁」です！
「ごっこ」とは「ホテイウオ」という魚のことで、青森県でも深浦町など西海岸の地域で汁物として食べられるそうです。
いちばんの特徴はその食感。身も皮もとにかくプルプルで、とても柔らかく、旨味が詰まっています。ヌメリの落とし方など、下処理が不十分だと生臭さが残ってしまうそうですが、そういったクセは全く感じられませんでした。
今回は長谷川熟成豚の肉の美味しさ、そして、初めての「ごっこ汁」も味わうことができて大満足でした。普段なかなか味わうことのできない、地域の特産物に出会えることも、こういったイベントの大きな楽しみのひとつですね！
ｂｙだーくほーす
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