復活食堂、それは止むを得ず閉店をしたお店が、新たな店主を見つけ、復活を遂げた食堂のこと。
その第三弾は、七戸町、国道４号線沿いにある「天間林ドライブイン」です。
ここは立地が良く、長距離トラックのドライバーや地元の常連客から長年愛され、営業を続けて来たお店でしたが、前店主が閉店してから、すぐにご縁が重なったこともあり、わずか４ヶ月で再開することになりました。
新しい店主となったのが、七戸町出身の中村憲光さん。
再開にあたって、前店主から、伝授されたのがドライブインの名物メニュー「みそラーメン」でした。
開店する前の約１ヶ月間、スープの作り方から、手とり足とり、付きっきりで教えていただいたそうです。
２０１８年４月、見事に復活を遂げ、再開を心待ちにしていた常連客が詰めかけ、このみそラーメンを食べて「前と同じみそラーメンだ！」と言われた時は、とても嬉しかったそうです。
そして、「お客は、この店のメニューが好きで、メニューを食べるために通ってくるんだ」と気づかされたそうです。
こちらが、お店の看板メニュー「半チャーハン＆みそラーメン」です。
味はもちろんですが、ボリュームもあり、とても満足度の高い人気メニューです。
トラックのドライバーや地元の常連客も、安心して食べに来てもらえるよう、「これからも、少しずつ、メニューを復活させていきますので、お楽しみに！」と語る中村さん。
長年、地域に愛され、続いてきたお店が持つ役割を実感しつつ、これからもその役割を全うし、今まで以上に、多くのお客に喜んでもらおうという中村さんの強い想いを感じて、ますますこのお店から目が離せなくなりました。
皆さんも、近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
そして、見事、復活を遂げた看板メニュー「みそラーメン」をご賞味ください。
by トリッキー
「復活食堂」第一弾～津軽の味 食堂部～
「復活食堂」第二弾 ～そば処 地蔵茶屋～
| 天間林ドライブイン | |
|---|---|
| 場所 | 青森県上北郡七戸町道ノ上40-8 |
| TEL | 0176-68-3328 |
| 時間 | 10:00〜17:00 |
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
