突然ですが、先日嬉しいニュースが飛び込んできました。青森県が日本一「唐揚げ」好きな県として発表されたのです。
（冷凍食品会社「ニチレイフーズ」、一般財団法人「日本唐揚協会」より公表）
何と、1人が1カ月あたりで32個と消費するという驚きの結果が!!
という事は1日1個以上は「唐揚げ」を食べる事か!!
想像以上の消費量ですが、個人的には32個を上回って、日本一に貢献していると思います(笑)
そんな「唐揚げ大国」な青森県の中でも、特に八戸の方が愛してやまない「唐揚げ」の名店「大安食堂」を紹介させてもらいます♪
お店はリアカー風のベンチが出迎えてくれ、ガラス張りの正面が店内を見渡せるオープンな雰囲気です。天気の良い日はベンチで、「唐揚げ」とビールで贅沢したいですね♪
そして店内です。予想以上に品数が多くて、目移りしてしまいます。揚げ物の他に総菜まで。そしてキャラクターのちょっとしたメッセージがツボです（笑）
そして、手羽先を揚げた看板メニュー「しおてば」です。旨さとジューシーさは鶏肉全身に届いており、衝撃的な旨さでした！（マジで）
そして店主（荒澤忠明さん）が誕生秘話を教えてくれました。「揚げたてが旨いのは当たり前で、冷めても旨い唐揚げを作りたかった。」とのことです。早朝に昼食用として買い出しに来てくれるお客さんが大勢いるのも納得です。
そして別アングルで、しおてば(上)、しおももた(下),ももちゃんからあげ(右)です。味はもちろんですが、一個一個の可愛らしいネーミングも素敵ですね。やば腹が減る・・・（独り言です）
何と、煮卵も発見！揚げ物に目を奪われがちですが、「煮」もあるんです。卵の黄身までしっかり染みた玉子は、ゆで卵好き芸能人の板東英二さんにも紹介したくなってしまいます(笑)
そして「バナナ味」のサイダーと一緒に食べるが「粋」だと気づいてしまったのは私だけか!?
最後にお品書きです。とりそば、ラーメン、たまごかけご飯、カレーなど紹介しきれなかったメニューが多々あります。鶏もほとんどの部位を提供していいます。
次に「大安食堂」が凄すぎる理由&安く買う方法を・・・
八戸市が全国に誇る朝市「館鼻岸壁朝市」の様子です。何と午前0時より作業を開始しますが、同時に「スーパー常連さん」が並びます。「スーパー常連さん」が「しおてば」を愛しているのはもちろんですが、初めて並ぶ方に「食べ方、並び方、エピソード等」を教えてくれます。そのやりとりが楽しく、あっという間に販売開始の午前4時になります。（4時間も並んでるのか!?)
そして、安く買う方法です！ずばり朝市で買う事です！朝市では「しおてば」を70円で、店舗では80円で提供しております。朝市やお客さんへの感謝の思いから安く提供しているそうです。（80円でも十分安いですけどね)
そして文字通り「唐揚げの山」です。この絵がたまらないですね。10個のフライヤーで揚げていますが、午前9時頃まで行列が途切れないのです。この行列が「しおてば」の旨さを証明しているんですね。店主曰く数えたことはないのですが、「しおてば」だけでも1日で4000本以上は売れているのではないかとのことです。
そして、関東の方へ朗報です。何と「しおてば」が東京ドームへ！行列に並んででも食べる価値のある「しおてば」なので是非！
青森県内の方は、お店や朝市で会いましょう！
（あまりにも美味しすぎるので、食べすぎ注意です。)
byよっちゃん
| 「大安食堂」 ～元祖しおてば本舗～ | |
|---|---|
| 場所 | 青森県八戸市新湊三丁目6-1 |
| TEL | 0178-34-6868 |
| 時間 | 07:00～19:00（店舗） 04:00～09:00（館鼻岸壁朝市） |
| 料金 | しおてば 1本70円（朝市） しおてば 1本80円（店舗） 等 |
| その他 | 定休日：月曜日 |
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
