新OMOTENASHIご当地グルメ５つをまるごとご紹介

皆さんは旅行に行った際、その地でどのような料理を食べたいと思いますか？

その地元の人がオススメするものやその土地の特産品を使った料理を食べたいと思う方が多いかと思います。

今回は、そんな愛する特産品を色んな形で食べてもらいたいと言う地元の人の気持ちが伝わる「新OMOTENASHI ご当地グルメ」を5つご紹介いたします。

・深浦マグロステーキ丼

まず最初にご紹介するのは「深浦マグロステーキ丼」

ちょっと意外に思う人がいるかもしれませんが、青森県でクロマグロの漁獲量が１番多いのはは西海岸地区の深浦町で、県内の水揚げの約半分を占めます。

そんなマグロの町である深浦町が、自分たちが好きなマグロの旨さを味わってもらいたいと試行錯誤した結果が「深浦マグロステーキ丼」。略して、マグステ丼になります。「生で良し！」「片面焼きで良し！」「両面焼きも良し！」のどんぶり御膳です。

３種類の小どんぶりは、刺身用には深浦産ナガイモ、片面焼き用には錦糸卵、両面焼き用にはマグロ節がそれぞれのっています。

その他にも町の特産「つるつるわかめ」を使用した汁物や季節の野菜、デザートがついてきます。

色々なマグロ料理を楽しみたいと思う方におすすめです。是非、ご賞味ください。

＜お問合せ等＞

深浦マグロ料理推進協議会

〒038-2324 青森県西津軽郡深浦町字苗代沢84番地2（深浦町観光課内）

電話：0173-74-2111

http://www.fukauramaguro.com/

価格：1,500円

・平内ホタテ活御膳

二番目にご紹介するのは「平内ホタテ活御膳」

青森市の東隣に位置する平内町。むつ湾に面した平内町の特産は、なんといってもホタテ。育成ホタテの水揚げ日本一であるホタテの町平内町が、作ったホタテをふんだんに使った料理が「平内ホタテ活御膳」。

活ホタテの刺身、活ホタテのステーキ、ベビーホタテ寿司、ベビーホタテ澄まし汁、そしてデザートにホタテアイス。まさにホタテの産地ならではの、これでもかというほどのホタテ尽くしのお膳になります。

ホタテを知り尽くした平内町だからこそ随所にこだわりがあります。活ホタテは、食感の違いを楽しめるよう、縦、横、斜めと3パターンにカット。さらにホタテのヒモは半ボイルされていて、より食べやすくなっています。

お刺身で食べても、ステーキ鍋で焼いても楽しめる一品になっています。

＜お問合せ＞

平内ホタテ料理推進協議会

〒039-3321 青森県東津軽郡平内町大字小湊字小湊63（平内町水産商工観光課内）

電話：017-755-2118

http://www.hiranaihotate.com

価格：1,800円

・中泊メバルの刺身と煮付け膳

三番目にご紹介するのは「中泊メバルの刺身と煮付け膳」

青森県は高級魚であるメバル（正式にはウスメバル）が漁獲量日本一。そして中泊町が県内の半数以上の漁獲量を占めます。中泊町のウスメバルは適度な運動と豊富な餌を食べていることから肉質がよく、東京では高級魚として扱われます。

そんなメバル１尾をまるまる使ったのが「中泊メバルの刺身と煮付け膳」、愛称「メバル膳」です。

メインは名前の通りお刺身と煮付け。お刺身見た目を裏切るしっかりした歯ごたえ、淡白で上品な味わいが特徴です。メバルの煮付けは甘辛い醤油味と味噌味を選ぶことができ、どちらもご飯が進む味です。さらに嬉しいことに中泊産のイカのお刺身を始め、中泊町の地元のものも付いてきます。中泊町を味わってほしいという試行錯誤が感じられるお膳です。