華やかな駅の正面口とは対照的な、駅の裏口。
飾りっ気はそこまでないけど、地元に愛される銘店が今日ものれんを出しました。
今回は青森駅の駅裏にあたる西口近辺の２つのお店を紹介します。
1 炭火焼の店 ひろた
西口を出て徒歩５分ほどのところに、「炭火焼の店 ひろた」の看板が見えました。
開店して２３年となるこの店では、炭火焼の焼肉を七輪で楽しめます。
一人で伺いまして、カウンターに着座。七輪がセッティングされました。
お話を伺うと、一番人気ベスト３は、カルビ、タン、ハラミ。肉はすべて厳選の国産ものを使うこだわりです。３つ注文してしまいました。
(おしながきの裏面には、野菜などの焼き物類も各種ありました)
さて、タンから焼いて食べていきます。
とにかく柔らかい。上質なのが私にもわかります。
続いて、カルビとハラミを立て続けに投入します。
キャー！うまそうです。
上質な脂が溶け出したところでファイアー。
ちょうどよくあぶった肉を頬張ると、
「うおォン 俺はまるで人間火力発電所だ」
そんな言葉が自然と出てきます。
ライスを追加で頼み、自分でロールして「肉寿司」風にしていただきました。
満足度MAX。ごちそうさまでした！
【炭火焼の店 ひろた】
〒038-0011 青森県青森市篠田2-1-26
電話 017-783-2393
営業時間：17時～23時
定休日：火曜日
2 江戸前 花寿司
西口から徒歩８分、古川こ線橋の脇にあるのが、花寿司。ご夫婦２人で店を切り盛りされています。
大将は、東京都白金に店を構えていた花寿司で修行をし、その店名を受け継ぎました。
ご常連に人気なのは、21時までのお得な「晩酌セット（１８００円）」。飲み物２杯、刺身、にぎり３貫、小鉢３品が付いてくるなど大変にお得なセットです。
（店頭に貼られています）
私もこの晩酌セットを頼みました。
冷えっ冷えのジョッキにビールが運ばれてきました。
立て続けに小鉢、刺身
そしてにぎり３貫。
握る寿司の形は美しい「舟形（ふながた）」。細長い江戸前寿司です。
すっかり満足してしまいました。
「お飲み物、もう一杯は何にしましょうか？」
すっかり忘れていました。飲み物２杯が付いているんでしたね。忘れていたから嬉しさ１０倍。
また、冷えっ冷えのジョッキをもう一杯。
大満足です。ホワイトボードの本日のおすすめも豊富で、気になった品をちょいと追加したいです。
大将がまたいい味を出しています。人柄がにじみ出た笑顔で、腰が低く、優しく話かけてくれます。ご常連との小気味よい会話、まさにアットホームな感じで、楽しく過ごすことができました。
先日、通勤途中で、仕入れが終わった大将と店の前でばったり出くわしまして、プロレスラー永田裕志ばりの敬礼をいただきました。朝からおちゃめな大将でした。
普段使いしたい銘店です。ごちそうさまでした！
【江戸前 花寿司】
〒038-0015 青森県青森市千刈1-13-19
電話 017-781-3351
営業時間：11時30分～23時（晩酌セットは、21時まで）
定休日：月曜日
by トド松っつぁん
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
