まるごと青森

twitter facebook rss
SHO・BUONのハンバーガー

ハンバーガーがお好きでしょ! 【十和田市 cafe SHO・BUON カフェ ショ・ボーン】

グルメ | 2020-09-08 23:39

9月に入っても、まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。夏バテ?!してないですか。笑

今回は、暑さに負けないために、しっかり栄養も取れて、ガッツリ食べられる、ボリューム満点のハンバーガーを紹介します!
提供しているのは、十和田市にあるアメリカンな雰囲気の「カフェ ショ・ボーン」です。こちらのお店は、バイク好きのご夫婦が、バイカーが集まれるカフェを作りたいという思いから、2016年にオープンしました。お店の至るところにバイクのポスターが飾ってあり、独特の雰囲気ですが、とても癒される空間で居心地がいいです。当初から、タコライスやチキンカレーが人気メニューでしたが、ご主人がメニュー開発にあたって、都内のハンバーガーショップを食べ歩いて研究したと言う、こだわりのハンバーガーが人気で、リピーターも増えているそうです。

お店には、市内の大学生や若い女性のお客が多く見受けられ、最近ではSNSを見て、津軽の方からこのハンバーガーが食べたくて来た、と言うお客もいるそうです。

早速、その人気の「ハンバーガー」を食べてみます。

人懐っこいオーナーの人柄が笑顔から溢れ出ています。

一口食べて実感したのは、お肉の旨さもさることながら、バンズの旨さでした!

このハンバーガーにはいくつかこだわりがあります。

一つ目は、バンズです。料理経験のなかったオーナーですが、独学で得た知識をもとに、全ては自身の味覚と感覚を頼りに完成させたオリジナルのバンズです。お肉のボリュームに負けないようなしっかりとした食べ応えのあるバンズに仕上がっています。

二つ目は、お肉です。十和田のカウボーイこと、佐々木さんが育てるグラスフェッドビーフを100%使用しています。雄大な自然に恵まれた放牧場でゆっくり、じっくり育った短角牛は、脂肪分が少なく、タンパクでありながら、しっかりとした肉の旨みを感じる、味わい深いパテに仕上がっています。

三つ目は、地元の野菜です。添えられている手作りのピクルスは、オーナーの実兄が育てたものですが、ハンバーガーに使う野菜は、なるべく地元の旬のものを使用するようにしています。

自家製のトマトソースが、バンズとお肉の美味しさを引き立たせてくれます。

オーナーがこだわったこのハンバーガーは、大手のハンバーガーチェーン店ではなかなか味わえないもので、かつて筆者がアメリカで食べたことがある手作りハンバーガーに近く、ベーシックで懐かしい感じがしました(表現が分かりづらいですね、すみません)。
そして何より、このハンバーガーは、作り手の愛情が伝わってきて、とてもホッコリします。
一度食べたら、また食べたくなるハンバーガーだと感じました。

もう一品は、オープン当初からの人気メニュー「タコライス」です。
よ〜く混ぜて、お召し上がりください。

大人からこどもまで美味しく食べられる優しいお味です。

このタコライスは、食べやすくて、あっという間に食べちゃいました。
お好みに合わせて、スパイスをかけてお召し上がりください。

ゆったりとした空間で、くつろぎながら、美味しいものが食べられるのは、とても嬉しいですね。
みなさんにも是非試してもらいたいです!

by トリッキー

cafe SHO・BUON カフェ ショ・ボーン
場所青森県十和田市ひがしの1丁目1-1
TEL0176-58-6586
時間月〜土 12:00〜18:00
日 12:00〜17:00
定休日:木曜日
※イベント等により店舗休業や営業時間の変更あり※
料金ハンバーガー 1,100円
タコライス 800円
Webサイトcafe SHO・BUON カフェ ショ・ボーン

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

タグ別記事一覧

ラーメン野菜居酒屋・バーアクティビティ津軽弁缶バッジ寒海苔お盆スーパー植物#だしスイーツ魚介種差海岸お土産寺山修司カフェ迎え火・送り火ハンコ担々麺#アートまち歩き肉・卵十和田湖蔦沼八戸ブックセンターコーヒー嶽きみコケシ辛い#青森県立美術館伝統工芸田んぼアートマグロ新緑イルカプリン熱帯魚クリスマス種差#自然郷土料理三味線ご当地弘前公園陸奥湾おやき焼き鳥グランピング#エビの釣り堀ツアー歴史・文化紅葉弘前城フェリー三社大祭日記雪見温泉月見#釣り自然アートランチ八甲田尻屋埼灯台館花岸壁朝市ポップアナログレコードグルメ岩木山尻屋埼宵宮横丁露天風呂青森県、色彩食堂弘前毛豆寒立馬美術館最強毛豆決定戦妖怪ヒバブナコ太宰治灯台青森土産きのこ鮟鱇JOMONトーク鉄道津軽温泉ジオパーク津軽土産アニメあんこう万年筆りんご三内丸山遺跡白神山地自転車ガイドパッケージ買いクラフト風間浦鮟鱇ステンドグラスねぶた・ねぷた奥入瀬渓流絶景津軽弁金魚イベントハンドメイド#郷土料理果物山菜・きのこウニ缶バッジおにぎり海藻唐揚げ#お家ごはんカフェ・レストラン米・パン・穀物津軽海峡カンバッジうにぎりわかめ和栗インバウンド#料理お酒寿司カレーおみやげ岩のりe-sportsスタンプお家でシリーズBUNACO

まるごと青森Facebookページ始めました。
登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

月別記事一覧

月別一覧ページへ

青森県の暮らしぶりを訪ねる旅