１つ１つが手作りの、中にたっぷりとカスタードクリームが詰まった、しっとり甘くて個性的なスウィートポテト。
イトーヨーカドー青森店の近くに６年前にオープンしました。
この写真を見てピンと来た人も多いはず。
６年前。弘前で名店「青い花のスウィートポテト」が、惜しまれながら閉店しました。
ブルフルールのオーナーさんは、この青い花のスウィートポテトのオーナーさんと旧知の仲。
「弘前の人たちの思い出が詰まったこの味を守りたい」という思いで、職人さんから製法を教わり、青森市内に開業したのだそうです。
開店当初から今まで、当時を懐かしむ方も多く訪問されるとか。みなさんそれぞれの思い出話をしていかれるそうです。
私も弘前に住んでいた頃、ときどき買いに行きましたが、当時は商品の重さに応じて、確か700円～1,800円くらいのお値段。
特に閉店近くに行くと高い方しか売っていないこともあり、当時学生だった私は店頭で引き返し、翌日朝にリベンジした思い出があります。
ブルフルールさんでは、商品のサイズを揃えて、大1,000円、中700円、小500円の3種類をラインナップ。
事前に予約をすれば、青い花さんで見たパーティーサイズも作ってもらえますよ。
それから、ブルフルールさんでは、ほかにもオリジナル商品がいくつかあるのですが、個人的には抹茶のスウィートポテト！
食べた瞬間に口の中に広がる抹茶の味とおいもの甘みに衝撃を受けました。
（抹茶味は5日前までに要予約とのことです）
一度食べたら忘れられなくなる美味しさ。未体験の方もぜひ一度味わってみて。新しい思い出を作ってみてはいかがでしょうか。
by かろ玉子
| BleueFleur ブルフルール | |
|---|---|
| 場所 | 青森県青森市浜田二丁目１５番地９ |
| TEL | 017-762-6040 |
| 時間 | 10:00～18:00 / 月曜定休（祝祭日の場合は営業） |
| 料金 | スウィートポテト 大1,000円、中700円、小500円 |
| Webサイト | ブルフルール公式ウェブサイト |
掲載されている内容は取材当時の情報です。メニュー、料金、営業日など変更になっている可能性がありますので、最新の情報は店舗等に直接お問合せください。
