南部 の記事一覧
メインは太ネギと菊！冬の南部町でしか食べられない絶品ユニーク鍋
グルメ ｜2022-02-17 09:00
型破りな鍋を見つけました。その名も「南部太ネギと菊ボールの鶏鍋」。ネギも菊も、どちらかといえば脇役を担うことが多い食材ですよね。ところがこの... 続きを読む
青森の食文化に思いをはせ、作ってみました「カデ飯」と「スパイスカレー」
特産品・お土産 グルメ ｜2022-01-19 19:00
このところ津軽の伝承料理が、“一周して新しい”と見直されていますが、それに感化されたのか、最近、青森県の昔の主食事情が妙に気になりまして、い... 続きを読む
【JOMONトーク Vol.10】ものづくりを通して縄文の精神をさぐる（佐京窯・佐京三義さん）
特産品・お土産 観光スポット 青森の人 ｜2021-11-29 10:40
岩手との県境にある階上町（はしかみちょう）に、佐京窯という工房があります。今回登場していただくのは、この土地で生まれ育った佐京三義さんです。... 続きを読む
新たな日本酒に宿る“ねぶた魂”【盛田庄兵衛／七力】
特産品・お土産 ｜2021-11-22 08:30
毎年９月ごろから日本酒の新酒造りが始まり、徐々に店頭にも並ぶ時期となりました。私にとっても楽しくなる時期なのですが、七戸町にあります「駒泉」... 続きを読む
【JOMONトーク Vol.8】2021年は仕上げの年じゃない！新しい楽しみ方を見つけていく世界遺産（是川石器時代遺跡・小久保拓也さん）
観光スポット 青森の人 ｜2021-11-01 10:18
こんにちは！ 今回は八戸市にある是川縄文館に行ってきました。 インタビューに応じてくれたのは、学芸員の小久保拓也さんです。是川石... 続きを読む
【JOMONトーク Vol.5】5,000年前の貝が今も！地域住民とのかかわりが深い遺跡（二ツ森貝塚・小林由夏さん）
観光スポット 青森の人 ｜2021-10-18 08:55
今回ご紹介するのは、七戸町の二ツ森貝塚です。２０２１年４月に二ツ森貝塚館がオープンし、地域が盛り上がっています。新しくてきれいな館内を、七戸... 続きを読む
これは贅沢！！三沢昼いか、赤とんぼ定食と活イカ丼〜三沢市「旬の味 炭火焼いろり」〜
グルメ 特産品・お土産 ｜2021-08-08 00:00
令和３年６月３日、優れた地域の特産品に対して、国がお墨付きを与える地域団体商標に「三沢昼いか」が登録されました。 三沢市沖の太平洋沿岸... 続きを読む
巻き上がる麺にテンションも上がる！青森のトルネードヌードル
グルメ ｜2021-08-02 12:10
毎日暑いですね。今回はそんな暑さを吹き飛ばす、迫力満点で美味しく、美しい、青森のトルネードヌードルをご紹介します。 まず、１麺目は「そ... 続きを読む
十和田湖宇樽部キャンプ場でバーベキューをやってみた！
グルメ 観光スポット ｜2021-06-18 16:43
今年は梅雨はないのかな？と思いつつ、まるで夏空のように晴れ渡る日々が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 気持ち良く晴れ... 続きを読む
サクサク生地がクセになる～ みんな大好き【クッキーシュークリーム】
グルメ ｜2021-03-17 11:56
一番好きなスイーツはシュークリーム！という調査もあるほど人気のシュークリーム。 私も大好きでケーキ屋さんに行くと、まずチェックしてしまいま... 続きを読む
