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階上町 の記事一覧

【JOMONトーク Vol.10】ものづくりを通して縄文の精神をさぐる(佐京窯・佐京三義さん)

特産品・お土産 観光スポット 青森の人 |2021-11-29 10:40

岩手との県境にある階上町(はしかみちょう)に、佐京窯という工房があります。今回登場していただくのは、この土地で生まれ育った佐京三義さんです。... 続きを読む

10月9日は土偶の日!青森の土偶職人たち

青森の人 |2020-10-09 12:49

今日10月9日は語呂合わせで「ど(10)ぐう(9)」(土偶)の日!日本記念日協会により2016年に認定・登録されています。昨年の記事に引き続... 続きを読む

これが、元祖いちご煮です!〜階上町 はまゆう〜

グルメ |2018-07-04 23:46

青森県を代表する郷土料理の一つである「いちご煮」は、主に県南地方で食され、浜料理の代表格に挙げられます。 美しいリアス海岸が続く青森県最東... 続きを読む

マダラの鍋料理「じゃっぱ汁」の美味しい季節がやってきました

グルメ |2016-11-04 19:45

  寒さが増すこれからの時期、青森の魚は身が締まり脂がのり、とても美味しい季節を迎えます。特に12月から2月頃にかけて青森県沿岸で漁獲される... 続きを読む

わずか1%未満の国産羊の産地化に向けた取り組み

青森の人 |2016-03-07 21:34

ここ最近、東京都内では美味しい羊肉の料理が食べられるお店が続々とオープン。さらには、羊肉に関する様々なイベントを定期的に開催している... 続きを読む

青森育ちの羊のホームスパン誕生!

特産品・お土産 |2015-11-14 19:45

青森県内でもあまり知られていないのですが、太平洋側の岩手県との県境にある階上町では、全国的にみても貴重な羊(サフォーク種)が飼われていま... 続きを読む

階上漁師の家庭に伝わる万能調味料「かぜ水」

特産品・お土産 |2015-03-30 16:09

 階上町の漁師の家庭では、塩ウニの精製過程で発生した、市場に出回らないウニのエキス「かぜ水」を、家庭の万能調味料として、様々な料理に... 続きを読む

階上岳の麓でジェラート

グルメ |2014-09-01 17:12

階上岳の麓にあるジェラート屋さん「ラファータ」には、ここでしか食べられないジェラートがあります。 階上岳の登山口駐車場前のフォ... 続きを読む

青森の磯汁「ドンコ汁」

グルメ |2014-01-29 19:33

皆さん、ドンコ汁を知っていますか? 主に太平洋側で多く揚がる深海魚のドンコ(正式名称はエゾイソアイナメ)。 南部地方の岩手県との県境... 続きを読む

隠れ家的なお店を探しに階上町に行こう!

観光スポット |2013-01-25 14:18

こんにちは~ て~お~です。 階上町(はしかみちょう)はお隣の八戸市から移り住んでくる方が多く、いわゆるベッドタウン化が進んでいます... 続きを読む

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

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