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大切に守りたい「南部の妙丹柿(みょうたんがき)」

南部町 の記事一覧

大切に守りたい「南部の妙丹柿(みょうたんがき)」

特産品・お土産 |2005-11-10 17:22

青森が北限と言われる柿は貴重な日本原産の果物。 甘柿の「富有(ふゆう)」や渋柿の「平核無(ひらたねなし)」、「刀根早生(とねわせ)」が有名... 続きを読む

南部地方の在来種 あんずの「八助」で杏仁豆腐

特産品・お土産 |2005-10-31 17:16

この「あんず」 地元では「八助梅」と呼ばれています。 天平の時代から唐桃(からもも)とよばれ、江戸時代には果実を食べ、種子の核... 続きを読む

名川の職人の剪定鋏

青森の人 |2005-10-06 17:06

青森県名川町(現 南部町)に一人の職人がいます。 名前を工藤鉄雄さんといい、農鍛冶一筋60年の職人です。 果樹の町の農鍛冶だけに、素晴ら... 続きを読む

第四の「麺」=ひっつみ

グルメ |2005-06-26 14:11

青森シャモロックの「ひっつみ」 先日、桃鉄のさくま様ご夫妻をご案内しながら、青森県の南部地方を回ってきました。 到着したのは、名川町... 続きを読む

剣吉駅前の揚げたてコロッケ

グルメ |2005-05-23 14:05

キリストの墓で有名?な新郷村に取材に行った帰り、名川町に寄ってみました。目的は揚げたてコロッケ。 青い森鉄道の剣吉駅を降りたと... 続きを読む

親子で「シャモロック」

グルメ |2005-04-20 14:01

あおもり「達者村」のシャモロック親子丼 今日は、取材で青森県名川町に行ってきました。 名川町は、岩手県との県境となる名久井岳の東斜面... 続きを読む

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