記事一覧
南部地方の在来種 あんずの「八助」で杏仁豆腐
特産品・お土産 |2005-10-31 17:16
この「あんず」 地元では「八助梅」と呼ばれています。 天平の時代から唐桃(からもも)とよばれ、江戸時代には果実を食べ、種子の核... 続きを読む
甘さを計る「アマミール」
特産品・お土産 |2005-10-28 17:13
10月23日(土)にテレビ朝日系列で放送された番組「にっぽん菜発見~そうだ、田舎へ帰ろう~」。この番組で、青森のローカルアイドル「りんご娘.... 続きを読む
津軽当物駄菓子(つがる あてもの だがし)
特産品・お土産 |2005-10-25 17:12
子ども達が目を輝かせ、当たりを引く。 青森県津軽地方の駄菓子には、上方から入るさまざまな駄菓子と共に地元の製菓会社が作る「地駄菓子」が... 続きを読む
青森生まれ。変わらないハトムギ「中里在来」。
特産品・お土産 |2005-10-23 17:11
旧中里町(現中泊町)の特産品にハトムギがあります。 なんだ、ハトムギか・・・。 と思うでしょうが、ここのハトムギはそんじょそこいらのハト... 続きを読む
焼きそばと十三湖のしじみ汁
グルメ |2005-10-19 17:11
青森市の新名所 屋台村さんふり横丁の「松ぼっくり」 お昼は「やきそば」にしようと、「さんふり横丁」に行ってきました。 「さん... 続きを読む
源たれの「塩焼きのたれ」
特産品・お土産 |2005-10-18 17:10
高橋名人が気に入ってくれました。 ひょんなことから、ファミコンで1秒間に16連射をするあの有名なハドソンの「高橋名人」とお会いする機会... 続きを読む
老舗かまぼこ店の五代目が作る「肉まん」
グルメ |2005-10-17 17:10
創業明治36年 カネセ高橋かまぼこ店の「肉まん」(青森市) 先日ある地元の編集プロダクションの方から、おいしい「肉まん」と「海鮮まん」... 続きを読む
天然ヒノキチオール配合「ひばクリーム」
特産品・お土産 |2005-10-15 17:09
強い「青森ひば」 日本3大美林のひとつ「青森ひば」は建築材としてつとに有名です。 湿気に強く腐りにくい上、シロアリにも非常に... 続きを読む