グルメ の記事一覧
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津軽地方独特の「祝言料理」を体験「津軽あかつきの会」
グルメ ｜2024-12-09 17:25
国内でも屈指の降雪量を誇る津軽地方。 そんな厳しい環境の中でも、おいしくご飯を食べられるように工夫された、津軽の伝承料理を後世に伝えていこ... 続きを読む
おいしさの秘密は青函トンネルの水！龍飛崎マツカワガレイ
青森の人 グルメ 観光スポット ｜2024-11-27 08:30
ふつうの人は知らない「幻の魚」 マツカワガレイという魚の名前をご存知でしょうか？ 一般的にはほとんど知られていませんが、料理人界隈で... 続きを読む
十和田の不思議な発酵食「ごど」の謎に迫る
グルメ 特産品・お土産 青森の人 ｜2024-11-13 10:00
フード&トラベルライターの江澤香織です。今回お声がけをいただき、十和田の幻の発酵食「ごど」を体験してきました。はて？ごど、ってそもそ... 続きを読む
東京で味わう青森！人気店舗3店をご紹介！
グルメ 特産品・お土産 ｜2024-11-06 17:27
肌寒い日が続き、なかなか毛布から出られないy0daです。 ブログに乗っているスポットに行ってみたいけど、県外に住んでいるから行けない…... 続きを読む
「青天の霹靂」への愛はDECADE（でっけぇど）！※DECADE=10年
グルメ 青森の人 ｜2024-10-30 08:30
生産者・横山秀樹さんの想い 皆さまご存知のとおり、青森県産米「青天の霹靂」は今月めでたく発売10周年を迎えました。 というわけで、代... 続きを読む
青森の伝説的ジャズ喫茶「disk」復活ー子どもも大人もゆる～く溶け合うたまり場へー
グルメ 観光スポット 体験 青森の人 ｜2024-10-21 17:27
青森のジャズシーンを長年支え続けた老舗ジャズ喫茶「jazz time disk」が2022年に閉店したのは、まだ記憶に新しい出来事です。そし... 続きを読む
青天の霹靂おにぎりにあう具材はどれだ選手権！！
グルメ ｜2024-10-09 11:30
祝10周年！おめでとう青天の霹靂！ 青森県産米である「青天の霹靂」が今年、発売してから10周年を迎えることができました！ 炊き立てはもち... 続きを読む
能町みね子の「あんたは青森のいいところばかり見ている」（第１５回）
グルメ 観光スポット 体験 ｜2024-09-30 08:30
シリーズ・バス終点の旅 青森県南西端 幻の「板貝入口」を目指して 本編 〜紅の豚〜 気軽に「果て」を味わえる場所――バスの終点に行... 続きを読む
むつ市のネオン、上から見るか？下から見るか？
グルメ 観光スポット 青森の人 ｜2024-09-25 08:30
光のアゲハチョウ 2024年7月26日、むつ市釜臥山展望台から見える夜景が、国内で初めて世界夜景遺産に認定されました。 認定には、夜... 続きを読む
温泉が改装されてできたおしゃれカフェ！「大光寺カフェ」
グルメ 特産品・お土産 ｜2024-09-20 13:57
だんだんと涼しくなってきて、肌寒さを感じるようになってきたyodaです。 これは食欲の秋が到来したといっても過言ではない！ ということで... 続きを読む
