まるごと青森

本日の特選素材

特産品・お土産 の記事一覧

本日の特選素材

特産品・お土産 |2006-09-19 23:40

先週のことになりますが、 日本テレビ系「新・どっちの料理ショー」が最終回となりました。 真面目に、丁寧に作ったものに光を当て、 食材に... 続きを読む

なつかしい黒ぶどう 「キャンベル・アーリー」

特産品・お土産 |2006-09-15 23:34

実りの秋到来! 秋の気配の感じ方は人それぞれ。 私に秋の気配を感じさせてくれる典型的なものがぶどうです。 ぶどうは、栽培の施設化や輸入... 続きを読む

秋みょうがの季節

特産品・お土産 |2006-09-14 23:29

やっぱり田楽 ささげ炒め、みず炒め、なすのシソ巻き、冷やしトマト。 しょう油で炒め、みそで炒め、手を変え品を変え食べてきた夏野菜。 ... 続きを読む

おいしいりんごジュース 「混濁」と「透明」

特産品・お土産 |2006-09-13 18:09

いよいよ、りんごが美味しい季節到来! りんご畑では早生品種「つがる」の収穫が始まっています。 りんごといえば、生で食べるだけではなく... 続きを読む

大人の休日弁当 ~津軽物語~

特産品・お土産 |2006-09-12 23:19

青森駅の「オトキュー弁当」 先週の今日、上京のため青森駅へ。 ちょうどお昼になる時間だったのもあって、旅の醍醐味「駅弁」を物色。 ... 続きを読む

お米のお菓子

特産品・お土産 |2006-09-11 23:14

お米をふくらませたお菓子があるじゃないですか。 日本全国さまざまな呼び名があるようで、 ウェブでちょっと調べてみると、 東日本では「ど... 続きを読む

一升漬、三升漬、こうじなんばん、一合漬?

特産品・お土産 |2006-09-07 23:03

「一升漬」は、以前にも、このブログで紹介しています。 もちろん私も大好きです。 東京在住の私は、なかなか簡単に手に入れられないので 冷... 続きを読む

ちょっと変わった”塩うに”のお話

特産品・お土産 |2006-09-04 22:42

仕事でお世話になっている知人が、 ある日こんな話をしました。 東京のとある居酒屋でお酒を飲んだ時、 とても美味しいおにぎりを食べたそう... 続きを読む

青森名物街道 「メロン・すいかのみち」

特産品・お土産 |2006-08-30 22:14

津軽半島の日本海側に屏風山(びょうぶさん)と呼ばれる砂丘地帯があります。津軽平野から見ると、松林が立ち並ぶ砂丘がまるで屏風を巡らせた... 続きを読む

青森名物街道「嶽きみの道」

特産品・お土産 |2006-08-28 22:01

青森には、その季節がやって来るとどうしても行きたくなる「名物街道」がいくつもあります。 その道のひとつが岩木山麓の「嶽きみ街道」です。 ... 続きを読む

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